Dům Domácí spotřební materiál

Odlučovač mléka

Oddělovač mléka vám umožní kdykoliv použít čerstvé a vysoce kvalitní mléko určitého tuku, stejně jako skutečný mléčný krém.

Účel separátoru mléka

Účelem odlučovače mléka je oddělení mléka od smetany a odstředěného mléka. Princip fungování zařízení je následující. Má neustále rotující kapacitu ve svém zařízení (molokopriemnik). Mléko se do něj nalije. Během otáčení se část mléka, která je lehčí než smetana, pohybuje ke stěnám nádoby. Uprostřed misky jsou krémy a na okrajích - odstředěné mléko (obráceně). V tomto případě oba typy kapaliny protékají samostatnými trubkami, které jsou přiváděny do různých přijímačů.

Existují odrůdy separátorů mléka, které plní různé funkce:

  • krémové odlučovače;
  • normalizátory (používané k získání mléka určitého tuku);
  • čisticí prostředky na mléko (odstranění různých nečistot z mléka);
  • pro odvodnění zbytku;
  • pro vaření obzvláště těžké smetany.

Jak vybrat separátor mléka?

Kritériem pro výběr oddělovače je, jak často ho chcete používat a kolik mléka s ním zpracováváte. Doporučuje se, abyste při výběru:

  • objem nádoby molokopriemnika - obvykle 10-12 litrů
  • výkon - obvyklý odlučovač je schopen zpracovat 70-90 litrů mléka denně. Pokud plánujete přístroj používat pro osobní potřeby, můžete použít separátor mléka pro domácnost. Pokud je to nutné pro farmu, bude zapotřebí průmyslový odlučovač;
  • Materiál zařízení je vyroben z plastu separátor mléka jak si vybrat nebo kovu, který je považován za spolehlivější;
  • úprava mléčného odlučovače - mnoho modelů má funkci nastavení obsahu tuku v krému, což se provádí specifikací poměru "smetana: obráceně". Tento poměr může být od 1: 4 do 1:12. Čím je větší, tím tmavší je smetana;
  • zkontrolovat manželství.

Pokud tedy potřebujete vyrábět mléko doma, v tomto případě vám pomůže separátor mléka.