Jak chutné vařené krevety?

Krevety jsou jedním z cenově dostupných, chutných a vyhledávaných mořských plodů. Tato mořská pochoutka je stejně vynikající jako samoobsluha a jako základ mnoha salátů. Ale bez znalosti jak je připravit, můžete výrazně zkazit výsledek a získat něco jedlého a ne chutné vůbec.

Níže vám řekneme, jak správně, rychle a chutně vařit krevetky, aby se nejen zachovala jejich přirozená chuť, ale také je výrazně zdůraznila, a aby byl produkt ještě chutnější.

Jak chutné vaření krevet na pivo?

Složení:

kreveta - 950 g;
čerstvý kopr - 1 velká banda;
vavřínové listy - 2 ks;
sůl - podle chuti;
cibulová žárovka - 1 kus;
1-2 karafiátové pupeny;
3-5 bylinkovitého hrášku

Vaření

Většinou v obchodní síti pro nás jsou mražené krevety, zabalené ve vakuových vaků nebo nabízené k nákupu podle hmotnosti. V takovém případě, před zmrazením, výrobci již podrobili výrobek tepelnému ošetření a pokud je opět vaříme tradičním způsobem, určitě uděláme něco gumového chuti než požadované šťavnaté mořské plody.

Tak jak to být v tomto případě? Někteří kuchaři doporučují jednoduše rozmrazit krevetu jemným způsobem a přesunout je den na spodní polici chladničky. Tato metoda přinejmenším není zvláště hygienická, pokud jde o produkt zmrazené hmotnosti. V tomto případě není jistota, že po rozmrazení jsou krevety naprosto čisté a bez kontaminace. Doporučujeme jim přinejmenším dát jim strmou vroucí vodu, abyste je co nejvíce vyčistili.

Chtěli byste dát pikantní krevety? Poté, po jemném rozmrazení, položte je na chvíli a zahřejte za pokojových podmínek. Během této doby vařte trochu vody, přidejte spoustu kopru, vavřínových listů, oloupanou cibuli, pupeny pupeny a nové koření z nové kořeněné. Sůl je trochu víc než chuť, nechá se vařit několik minut a pak, přidáním tepla, hodit krevety do vroucí kapaliny a vypnout oheň. Dáváme mořské plody, které se zahřívají ve vroucí vodě na minutu nebo dvě, v závislosti na velikosti měkkýšů, a poté je naléváme na síto, necháme ho trochu kape a podá nám stůl.

Stejným způsobem připravujeme krevetky na saláty nebo jiné pokrmy, měníme rozsah koření dle Vašeho vkusu.

Jak smažit krevety?

Složení:

kreveta - 950 g;
sůl hrubá - 30-40 g;
cesnakové zuby - 7 ks;
olivový olej nebo jakákoli rostlinná rafinovaná - 45 ml;
velké citronové ovoce - 1 ks.

Vaření

Aby se lahodné krevety smažily, položíme je bez rozmrazení na důkladně zahřátou nádobu a necháme odpařit veškerou vlhkost. Poté nalejte do oleje, nalijte velkou sůl a smažte, mícháme po dobu tří minut, pak vylijeme šťávu z velkého citronu a smažíme trochu víc, takže se hodně z něj vypaří, ale nějaká vlhkost zůstane. V této fázi hodit česnekové zuby, oloupané a lisované lisem, opečte trochu víc a odstraňte z tepla. Podáváme chutné krevety společně s omáčkou, která vznikla během procesu smažení.

Jednoduchý a lahodný salát z krevety

Složení:

dokončeno loupané krevety - 280 g;
velké čerstvé rajčata - 2 ks;
tvrdý sýr - 120 g;
cesnakové denticles - 2-3 ks;
čerstvé zeleniny z čeho vybírat - na chuť;
klasická majonéza - na chuť;
zemní směs pěti papriček - 1 špetka;

sůl - 1 špetka.

Vaření

Pro přípravu jednoduchého a chutného salátu připravíme vařené krevety s přihlédnutím k výše uvedeným doporučením, s použitím minimálního množství koření nebo bez nich. Čerstvé rajčata jsou nakrájeny na kostky, po odstranění buničiny semenami, sýrem mleté na jemném nebo středně strouhaném a zuby česneku vyčištěny a lisovány lisem. Kombinujte všechny ingredience v misce, přidejte jemně nakrájené čerstvé zelené ovoce, sůl, pepř a majonézu, promíchejte a podávejte v misce na salát.