Kolik hub je v bílkovině?
Od starověku jsou houby jedním z nejpopulárnějších produktů po celém světě. Taková široká škála, kterou dostali kvůli významnému množství živin a vitaminů, které obsahují tento produkt. Nicméně, dívky, které sledují postava, se zřídka ptají, jaký je obsah bílkovin v houbách a v důsledku toho je možné je použít v procesu stravování. V tomto článku se pokusíme odpovědět na všechny otázky ohledně množství bílkovin v houbách, které je používají k jídlu.
Kolik hub je v bílkovině?
Výživáři velmi často porovnávají houby s masem, protože obsahují vysokou koncentraci bílkovin, jiných živin a vitamínů . Množství bílkovin v houbách závisí na druhu houby, na její části, stejně jako na způsobu skladování a přípravy. Například čerstvé, mladé houby mají nejvyšší obsah bílkovin v trubicovité skvrnité vrstvě, která se nachází pod víčkem. To je důvod, proč pro ty, kteří hrají sporty nebo se dívají na postavu, je velmi důležité použít tuto konkrétní část houby. Nejmenší obsah bílkovin v houbě v noze. Pokud mluvíme o nejvíce "bílkovinové" metodě zpracování, zde je držitelem záznamu vysušený výrobek, stejně jako houby, rozemletý na prášek. Kromě toho je při konzumaci bílkoviny z prášku houby asimilovány o 88 procent ve srovnání se 70 procenty bílkovin nacházejících se v čerstvých houbách.
Pokud hovoříme o specifických číslech, množství bílkovin v čerstvých houbách činí 2-5% z množství produktu. U sušených hub je tato hodnota mnohem větší - 16-25%. Například v čerstvých bílých houbách je 3,7 g bílkovin, v sušených - 20,1 g. U hříbek je toto číslo mnohem méně - 2,3 g a 23,5 g, osiky houby - 3,3 g a 35,4. . Šampiňony jsou šampióny v obsahu bílkovin 
v čerstvém produktu - 4,3 g na 100 g produktu.
Navzdory tak rozsáhlému seznamu užitečných vlastností a vlastností, houby , s vysokým obsahem bílkovin, nemůžete jíst vše a ne vždy. Je lepší se vyvarovat houbových občerstvení v průběhu párty nebo události s alkoholem, protože tyto dvě složky slavnostního stolu mají společně negativní vliv na lidské tělo. Podobně by lidé s nemocným žaludkem nebo problémy tohoto těla měli pečlivě používat houby pro jídlo kvůli riziku exacerbace průběhu onemocnění. Pokuste se jíst houby v malých porcích, zatímco získáte všechny potřebné vlastnosti a nebudete mít pocit nepohodlí v žaludku.