Jak vařit knedlíky s třešněmi?
Nestačí k vaření správné a chutné cherry knedlíky , kde je důležitější správně svařit. Doba trvání a technologie vaření by měla být zvolena na základě toho, jaké těsto se rozhodnete použít v receptu: bujné polotovary na bázi droždí nebo sódy by měly být vařené, zatímco ostatní vareniki jsou dokonale připravené a v běžné vroucí vodě.
Kolik musíte vařit knedlíky s třešněmi a jak to udělat správně, řekneme v následujících receptech.
Kolik vařených zmrazených vareniki s třešněmi?
Bez ohledu na to, zda jste předem lakali vareniki a uložili je pro budoucí použití v mrazáku, nebo pokud používáte zakoupený polotovar, režim vaření zůstane nezměněn.
Jakékoli zmrazené knedlíky před vařením se neodmrazují. Nad ohněm umístit hrnce se středním množstvím vody (nejméně litr na porci), lehce sůl a vyskládat knedlík až po varu kapaliny.
S aktivním vařením se vareniki vaří až do vzestupu, a pak ponechá další 4 - 5 minut již s méně vařením.
Připravené knedlíky se posunou do šrotu, což umožní vypouštění přebytečné vody a okamžitě se uskuteční.
Kolik minut na vaření čerstvých knedlíků s třešněmi?
Navzdory skutečnosti, že je vhodné používat polotovary, nejsou konkurenti čerstvých vareniků s třešněmi. Ty jsou vařeny extrémně rychle, těsto je vařeno měkkým v nich s mnohem nižší pravděpodobností, udržuje si tvar a zachovává svou pružnost.
Před vařením po ohni umístěte velký hrnce a naplňte ho nejméně dvěma litry vody (pokud hodláte vařit dvě porce). Po varu kapaliny je slaná a posypána čerstvými knedlíky po částech za stálého míchání, aby nedocházelo ke slepování. Počkejte na opětné vaření a výstup polotovarů. Kolik vaření vareniki s třešněmi po varu závisí na velikosti, hustotě a složení těsta. Dvě nebo tři minuty stačí na to, aby tenké těsto dosáhlo připravenosti, zatímco husté těsto by mělo vařit po dobu nejméně 5 minut. Vareniki ruční lisování je věnováno pár minut navíc, takže hrany těsta se také podařilo dobře vařit.
Existuje také alternativní metoda vaření vhodná pro malé tenké těstoviny. Po výstupu knedlíků na povrch je nádoba pokrytá víkem, odstraněna z ohně a ponechána pár minut. Připravené knedlíky se obvykle sklánějí a pak se míchají s máslem a okamžitě se horkou, takže těsto nemělo čas se držet.
Kolik vařených knedlíků s dušenou třešničkou?
Při vaření svěžích knedlíků ve vodě se vzdušné těsto prostě nezvedne, protože polotovary se sodou a kvasnicemi v kompozici jsou vařené výhradně v páru.
Pro tento účel může být použita jako kompletní parník , a pomalý sporák, nebo prostě namazaný šlehač umístěný nad pánví vařící vody.
Jakou metodu byste si nevybrali, nejprve se ujistěte, že si nenecháte knedlíky blízko sebe. Během vaření se těsto znatelně zvýší, a proto se pečlivě umístí houskové knedlíky, které se mohou snadno spojit v jediném kómatu. Nad párou se houskové knedlí výrazně rychleji, stačí 5-7 minut. Hotové knedlíky jsou umístěny do hluboké nádoby, nalévá se roztaveným máslem, smíchají se a pokrývají a čekají, až se druhá část dostane do připravenosti.
Servírovat hotové knedlíky mohou být jako u běžného másla a cukru a s různými přísadami: počínaje smetanou a zakysanou smetanou a končící pouhým bobulovým sirupem.