Kolik kalorií je v cukru?

Energetická hodnota jídel je zajímavá nejen pro ztrátu hmotnosti, ale i pro ty, kteří chtějí mít dobrý fyzický tvar. Není divu, že se často objevuje otázka, kolik kalorií je v cukrovém písku, rafinovaném cukru a náhražce cukru, protože jsou součástí mnoha pokrmů, přidávají se do čaje a kávy.

Kolik kalorií je v cukrovém písku a rafinovaném cukru?

Cukr je sacharóza uhlohydrátů. Vzhledem k tomu, že je to rafinovaný výrobek, je tělem velmi vstřebáván, vstupuje do krve a dodává velkou dodávku energie. Kalorická hodnota granulovaného cukru je 398 kcal na 100 g.

Mnoho lidí má zájem o kolik kalorií v lžičce cukru, protože je to lžička, která je nejčastěji měřidlem tohoto sladkého produktu. Vzhledem k tomu, že čajová lžička obsahuje asi 8 g, obsah kalorií tohoto množství cukru činí 25-30 kcal.

Někteří lidé milují rafinovaný cukr v kusech. Kalorický obsah jedné krychle, v závislosti na velikosti, 10-20 kcal.

Fanoušci zdravého životního stylu často vybírají hnědý cukr, což je nerafinovaná hůl. A samozřejmě chtějí vědět, kolik kalorií je v hnědém cukru. Tento produkt je o něco méně kalorií než řepný cukr, v něm - 378 kcal. Kromě toho nerafinovaný třtinový cukr obsahuje více různých vitaminů, mikro- a makroelementů, což zvyšuje užitečnost tohoto výrobku.

Kolik kalorií je v náhradě cukru?

Existuje mnoho náhrad cukru, z nichž některé jsou přirozené, zbytek jsou syntetické. Přírodní náhražky jsou sorbitol, xylitol a fruktóza. Jejich kaloricita trochu méně než běžný cukr:

v sorbitolu - 354 kcal na 100 g;

v xylitolu - 367 kcal na 100 g;
ve fruktóze - 375 kcal na 100 g

Mezi přírodními sladidly lze uvést a stevia - výtažek z listů rostliny stejného jména. Kalorický obsah stevie je nulový, považuje se za jedno z nejužitečnějších sladidel a je povolen pro diabetiky.

Nejběžnější syntetické sladidla - acesulfam, cyklamát, sacharin. Tyto látky, které spadají na receptory jazyka, způsobují stejný nervový impuls, jako v případě požití sladkého produktu. Obsah cukru v náhradách cukru je nulový, nejsou tráveny, ale zcela vyloučeny z těla, ale podle mnoha lékařů jsou syntetické náhražky cukru škodlivé.