Honey Perník Cookies - recept
Vůně, roztavující se v ústech medové koláče, jejichž recept je extrémně jednoduchý - je tohle pečivo, které chci vyzkoušet ve studených večerech. No, proč ne? Pokusíme se s nimi vařit.
Jak vyrobit medové koláče?
Nejčastěji se medové koláče vaří na pečivo - to je klasický recept, řekneme vám o tom. Nejdůležitější věcí je těsto dobře hněte. Ať už máte recept na medové koláče, kterékoli z nich vyžadují, abyste ušetřili vaši sílu a těstějte těsto, dokud nezačne zaostávat za stěnami pokrmů a rukou. Honey je vzat jakékoli: hořčice, vápno, květ, přidat koření, které poskytnou chuť na produkty. Nemáte-li perníky pro perník, můžete plnou vrstvu pečeme, pak ji opatrně rozřezáme na diamanty nebo obdélníky nožem a zakryjeme ji glazurou nahoře.
Skalní medový perník
Zvláštností tohoto způsobu přípravy je to, že se mouka vaří a při pečení se výrobek zvedne bez prášku do pečiva. Připravíte-li na dovolenou domácí pečivo, zkuste je zakrýt cukrem nebo čokoládovou glazurou nahoře, aplikujte kresbu, pak vaše výrobky přinesou náladu do domu a můžete je natřít s celou vaší rodinou. A kdo ví, že možná malování medového perníku se stane vaší rodinnou tradicí.
Složení:
- mouka - 1 kg;
- cukr - 450 g;
- med - 300 g;
- vejce - 4 ks;
- olej - 200 g;
- voda - 120 g;
- koření - 4 lžičky.
Příprava
Nalijte vodu do hrnce s hustým dnem, zahřejte na 60 stupňů, přidejte med, cukr a zahřejte na 90 stupňů. Míchá se, dokud se cukr úplně nerozpustí, přidá se máslo, vejce, koření do ještě horké směsi, míchá se, ochladí se na 65 stupňů, přidá se mouka a tělo se velmi rychle hněte. Poté nahoďte těsto na desku. Vyrežte různé postavy, položte domácí pečivo na plech a pečte na 200-250 stupňů po dobu 25-30 minut. Pokud se rozhodnete pokrýt perníkové postavy zmrzlinou, pošlete je na sušení v troubě několik minut.
Pro glazuru budete muset nalijte sklenici cukru s 1/2 sklenicí vody a pomalu jej vařte, dokud nedosáhne tekutiny (jako hustá nit). Pravidelně odstraňte pěnu. Ve výsledném cukrovém sirupu můžete přidat vanilin nebo jiné koření. Při studené námrazě si můžete pernít malovat pomocí štětce nebo párátka.
Je třeba poznamenat, že tradice malby je charakteristická pro další chutnou lahůdku - Tula perníkový recept který je také v naší prasátko.
Lean Honey Perník
Tento recept bude nepochybně těšit těm, kteří dodržují štíhlou stravu. Perníkové kuchaři bez vajec, bez oleje - pouze med, voda a mouka.
Složení:
- mouka - 7 sklenic;
- med - 2 šálky;
- cukr - 1 šálek;
- soda - 1 špetka;
- voda - 3/4 šálku.
Příprava
Smíchejte med, vodu a cukr v hrnci, přivedte k varu, trochu ochlaďte a postupně přidáme mouku. Těsněme těsto a minuty necháme 30 minut vychladnout. Rozpusťte sódu, promíchejte s těsto, nechte stát asi 10 minut, pak se přeneste do vrstvy a nakrájejte perník. 
Rozložili jsme se na plechu, posypané moukou a pečeme 20 minut při teplotě 220-240 stupňů. Případně můžete přidat ke složkám koření - kardamom nebo skořici. Budou mít pečující vůni pečení.
Tento jednoduchý recept na medové koláče může být použit pro výrobu medových koláčů s náplní. Pak je zaplníte - záležitost vaší chuti. Můžete si vyzkoušet marcipán nebo čokoládu s podzemnicemi nebo marmeládou.
Pokud se vám líbí perník a vždy se pokusí předložit je novým způsobem, pak se podívejte recept na dort "Curly Pinscher" , ve kterých jsou hlavní složkou.