Honey biscuit - recept
Chcete se rozmazlovat sami a příbuznými, připravte medový sušenku. Připravuje se jednoduše, ale je to jemné a měkké. O takovém pečení říkají, že se točí v ústech. V tomto případě se suchý sušen vyjde zcela suchý, ale spíše šťavnatý.
Jak vyrobit med suchý?
Složení:
Pro dort:
- mouka - 190 g;
- vejce - 6 ks;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 150 g
Pro krém:
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- vlašské ořechy - 100 g
Příprava
V hluboké misce, rozlomte 6 vajec, přidejte cukr a med, začněte bít. Běh asi 8-10 minut, během této doby se směs zvyšuje asi třikrát. Teď v přijaté hmotnosti nalijeme prosetou mouku a my jsme přesně směšovali shora dolů. Rozložíme to, co máme v mazaném nebo margarínovém tvaru, a pošlete ho do trouby. Na 180 stupňů se pečivo pečou asi půl hodiny. Ochota kontrolovat dřevěné špíz - pokud je suchá, pak koláč je připraven. Výsledná sušenka může být podávána v čisté formě pro čaj, ale je samozřejmě mnohem chutnější připravit další krém. Jako krém pro medové sušenky je vařené kondenzované mléko smíchané s nakrájenými ořechy skvělé. Nakrájené hotové sušenky nakrájíme na 2 nebo 3 části (podle přání) a povlečeme smetanou. Horní koláč je také rozmazaný a posypán maticí.
Honey biscuit v pomalém sporáku
Pokud jste šťastní majitel multivark, nezapomeňte se pokusit udělat v něm medové sušenky. V pomalém sporáku se dokonale zvedá a nespálí. Minimální potíže a maximální chuť.
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 sklenice;
- med - 6 lžící. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- cukr - 1 šálek;
- vejce - 5 ks.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 700 g;
- cukr - 200 g
Příprava
Přidejte do medu prášek do pečiva a roztavte ho ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nyní porazte vajíčka s cukrem (poraďte asi 10 minut) a přidejte roztavený med, mouku a jemně hněteme těsto s lžící. Mazíme misku vína s máslem nebo margarínem, vylijeme výsledné těsto a vaříme 80 minut v režimu "Pečení". Pokud je váš multicooker navržen na dobu nejvýše 60 minut, pak po pípnutí přidáte dalších 20 minut. Není nutné otáčet medový sušenky v pomalém sporáku. Vezměte hotový dort z misky, nechte ji vychladnout a nakrájejte na 3-4 dort. Dortový medový houbový dort může být připraven s různými krémy, krém z kondenzovaného mléka je popsán v předcházejícím receptu. Ještě velmi chutné to se ukáže se zakysanou smetanou. K tomu, smíchat zakysanou smetanu s cukrem a porazit, dokud se cukr nerozpustí. Můžete také použít práškový cukr, rozpustí se rychleji. S přijatým krémem namazáme koláče. Jednou z výhod tohoto dortu nad obvyklým medovým dortem je to, že už nemusí dlouho nasáknout. Stojí doslova za půl hodiny - a dort se podává na stůl.
Medový recept na sušeném medu
Tento dort bude určitě apelovat na milovníky medu, protože v tomto receptu to není jen v těstě, ale také impregnace pro suchar je také med.
Složení:
Pro test:
- mouka - 1,5 sklenic;
- cukr - 100 g;
- vejce - 4 ks;
- soda - 1 lžička;
- med - 2 lžíce. lžíce.
Pro impregnaci:
- tekutý med - 150 ml;
- citronová šťáva - 50 ml.
Příprava
Oddělte bílé od žloutků. Potřebujte cukr, dokud se nevytvoří načechraná pěna, a poté jej doplňte 
jedna po jedné přísadě: žloutek, med, soda, popraskané octem a prosíváním mouky. Konzistence hotového těsta by měla připomínat hustou kyselou smetanu. Nalijte ji do dělené formy a pečte v troubě o 180 stupňů po dobu 30-35 minut. Sušenku necháme vychladnout, aniž bychom ji vyndali z formy. Mimochodem, můžete přidat do těsta další cukr. Ale jelikož máme medovou impregnaci pro sušenky, dort se ukázal jako velmi milý. Sušenky nakrájené na několik koláčů. Pro impregnaci zahřejeme med zmíchaný s citrónovou šťávou v hrnci se silným dnem, vaříme asi 5 minut, směs by se měla zahustit. Nyní může být naše impregnace odstraněna z ohně. Dejte to trochu chladné a namažte je koláčem. Horní část dortu můžete ozdobit roztavenou čokoládou a ořechy.