Medový mák
Chcete chutné cookie a nevíte, který z nich? Řekneme vám, jak je možné připravit šuliká s mákem, je to tak jednoduché a jednoduché tradiční ukrajinské rolnické pečení, zpravidla vařené na Makoveji. Medové hedvábí - pečené zboží jsou velmi chutné, nicméně, není užitečné (protože zlato při zahřátí získává nové vlastnosti), takže cookie příliš často nepečujte. Ale někdy, samozřejmě, můžete, nebo použít cukr (cukrový sirup).
Receptový šulikov s mákem v troubě
Složení:
- pšeničná mouka - 2 sklenice;
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks;
- květinový med (nejlépe cukrový sirup nebo melasa) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mák - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Vodka (nebo Gorilka) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda, uhasená citrónovou šťávou nebo přírodním jablečným jablečným octem - 1 špetka;
- přírodní máslo - kus pro mazání.
Pro omáčku:
- makové cukrovinky (semena) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- květinový med - asi 100 ml;
- vařená voda (nebo mléko, smetana) - 50 ml.
Příprava
Maková parní vroucí voda v samostatné misce, pak přidáme sůl a opláchněte. Můžeme dělat vejce s medem, přidat nějaký mák, mléko, skořápku sody a trochu třílet mouku, hněteme těsto. Po dlouhou dobu se nemusíte hýbat. Těsto přeneste na plech o tloušťce 2-2,5 cm kolem velikosti pečícího zásobníku. Rozšiřte tento koláč na namazané máslo pánev (je lepší dokonce je šířit olejem z pečení). Obecně platí, že v tradiční verzi je pečený celý dort a poté je rozřezán na kusy, ale může být vyroben více esteticky. Na těstě děláme hloubkové řezy, takže když se dort pečeme, je snadné ho rozbít na diamantové čtverce. Pečeme v troubě, ochotně hlásí příjemnou zlatavě rudou barvu a vůni.
Nyní musíte vařit omáčku - makové mléko. Připravené, to znamená, dušené, dobře opuštěné a opláchnuté mák pečlivě vtírané do malty, přidáním malé vody nebo mléka (krém). Do omáčky přidejte také med.
Pečená vrstva těsta rozlomíme na řezy a položíme šulku do velké a krásné keramické mísy. Naplňte je makovou omáčkou a nechte nabobtnat maximálně 20 minut.
V ideálním případě je z hlediska výživy lepší použít pro těsto koncentrovaný cukrový sirup nebo kukuřičný sirup, spíše než med. Ale je dobré přidávat přírodní med do omáčky, a tak dosáhneme požadovaného účinku - medovou chuť léčby.
Abychom zažili tradici, jeme z obyčejné mísy (pravděpodobně lžíce). Je dobré umýt si shuliki s mlékem, s kyselým mléčným nápojem, lehkou medovinou (je to nápoj, jako kvas, a nikoli moonshine) nebo kompoty.