Fitness Správná výživa

Sleď - obsah kalorií

Sleď je rod rodu jedlých z rodiny Herdez, který je předmětem masového rybolovu, cenný, navíc dostupný potravinový výrobek. Sleď různých druhů žije převážně v severní části Atlantického a Tichého oceánu, v Arktickém oceánu. Existují také známé druhy, které mohou žít jak v mořské, tak ve sladké vodě (migrují se přes ústí řek).

Výhody obvyklé a nádherné ryby

Filet sleďů je užitečný a výživný produkt obsahující látky nezbytné pro lidské tělo. Maso sleďů (různé druhy, pohlaví, místo a čas úlovku) obsahuje v průměru asi 16-19% bílkovin, až 25% tuku, a proto omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, které jsou nejlepšími přírodními antioxidanty. Sleď je také bohatý na vitaminy A, E, D, PP a skupinu B, různé stopové prvky (včetně sloučenin fosforu, vápníku a jódu). Pravidelné zahrnutí dobře uvařeného sledě v menu pomáhá optimalizovat práci kardiovaskulárních, nervových a trávicích systémů lidského těla, zlepšuje imunitní stav, zlepšuje zrak, sexuální žlázy, kůži a nehty. Spotřeba tekutých slaných, nakládaných nebo vařených sleďů těhotnými ženami v přiměřených množstvích (maximálně 500 g týdně) má příznivý účinek jak na zdraví nastávající matky, tak na vývoj plodu.

Sleď kalorií

Obsah kalorií sleďů závisí na obsahu tuku v konkrétním exempláře a obecně je určen podle druhu, pohlaví, místa a doby úlovku. Průměrné hodnoty kalorií ve sledování se mohou pohybovat v rozmezí od 88 do 250 kcal na 100 g produktu.

Sleď obvykle prodává:

  • slané nebo nakládané;
  • čerstvé nebo zmrazené;
  • uzené

Pokud je sleď příliš slaný, může být namočen do mléka nebo do vařené vody. Kouřený sleď není v zásadě prospěšný, můžete si dovolit jen pár kusů jednou za měsíc.

Čerstvě zmrazené sleďy lze připravovat nezávisle různými zdravými způsoby:

  • vařte v bujónu nebo páru nebo vařte zeleninou;
  • marhule (ve formě filé, jatečně upraveného těla, kusů nebo celých, vykuchaných nebo nevykuchaných);
    • Kalíšek sleďových kalorií
  • kvasit v marinádě z přírodních produktů (octový ovoce, omáčky, plody , zelenina, koření, sůl, rostlinný olej, česnek).

Sůl nebo marinovaný vykuchaný sledě po dobu nejméně 2 dnů (nevyčištěný - nejméně 5).

Kalorická hotová sleďová zálivka závisí na způsobu přípravy.

Zde jsou hodnoty přibližných kalorií na 100 g hotových ryb:

  • slané, nakládané - od 150 do 250 kcal;
  • smažené a uzené - od 180 do 220 kcal;
  • vařený nebo dusený - 130 kcal.