Hashlama v arménštině
Khashlam je arménské jídlo, které je tlustá, bohatá polévka připravená z kusů masa v kombinaci s různou zeleninou. Věřte mi, ještě jste nezkoušeli tento originální pokrm! Dnes vám řekneme, jak uvařit Khashlama v arménštině.
Hashlama recept v arménštině
Složení:
- jehněčí - 1,5 kg;
- zralé rajčata - 1 kg;
- sladká paprika - 2 ks;
- koření ;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- pivo - chuť.
Vaření
Zpracováváme maso, nakrájíme na kousky a vložíme do kotle. Opláchněte čerstvé zeleniny, protřepejte, nakrájejte nožem a pošlete je na maso. Ochutnejte s kořením a promícháme. Bulharský pepřový proces, odstraňte semínky a nakrájejte na tenké proužky. Po odstranění pokožky umyjte rajčata, nakrájíme na kruhy. Rozložili jsme zeleninu na zbytek ingrediencí a nalijeme pivo. Pošlete misku na střední teplotu a vaříme 2 hodiny na nejsilnějším ohni. V průběhu doby je arménská Hashlama připravena!
Arménský recept na hovězí khashlam
Složení:
- pivo - 500 ml;
- Hovězí maso - 800 g;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- horká paprika - 1 ks;
- zralé rajče - 1 kus;
- čerstvé zelené koriandro - na chuť;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 5 ks.
Vaření
Hovězí maso se umyje, zpracuje, nakrájí se na velké kusy a posílá se do pánve. Cibuli vyčistěte a nakrájejte. Bulharské a horké papriky se zpracovávají, vysušíme semínky a nakrájíme na proužky. Odstraňte kůži z rajčete, nakrájejte na kostky a nakrájené oloupané brambory nakrájíme na plátky a zeleninu umístěte do hrnce s masem. Ochutnejte vše s kořením, nalijte pivo a vařte, dokud nebude hotové.
Podáváme horké Khashlamy, zdobené čerstvým nasekaným koriandrem.
Arménské jehněčí khashlama v pomalém sporáku
Složení:
- 3 lilky;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- pivo - 1 polévková lžíce;
- rajčata - 2 ks;
- jehněčí - 800 g;
- chmele-suneli - na chuť;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření;
- royal žampiony - 10 ks;
- čerstvé zeleniny .
Vaření
Zelenina se omyje a zpracovává. Pak nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a vložte do pomalého sporáku. M řekneme mrkvu na proužky a rozšiřujeme následovně. Zpracováváme maso, nakrájíme na velké kousky a přidáme sůl na chuť. Lilek a paprika jsou nakrájeny na kroužky a žampiony - s talíři. Všechny připravené suroviny vložíme do misky, rozdáváme rajčata, střílíme prsteny a nalijeme pivo. Ochutnejte pokrm s kořením, nakrájeným česnekem a při volbě režimu "Quenching" zjistíme 1,5 hodiny.