Hamsa ryby jsou jinak nazývány evropskou sardelí. Rybářská ryba se nachází poblíž východního pobřeží Atlantského oceánu, stejně jako v Černém a Středozemním moři. V létě se nachází v Baltském, Azovském a Severním moři. Délka sardely nejvýše dvacet centimetrů.
Hamsa měla obrovskou popularitu i mezi starověkými Řekany a Římany. Je toho hodně důkazu. Dnes je Hamsa také poptávka. Důvodem jsou nejen chuťové vlastnosti, ale i jejich dostupnost. V obchodech často najdete slanou nebo uzenou hamsu, ale také můžete najít v zmrazené podobě. Tato ryba se často používá při přípravě pašťů, dušených salátů, pilafů, plněných oliv, těstoviny a další zajímavé pokrmy.
Obsah sardinky je velmi malý a je jen 88 kcal na 100 g, takže se často doporučuje zahrnout do stravy lidi, kteří chtějí zhubnout.
Hamsa označuje rybí lahůdky. Zvláštní přínosy hamsy při jejích příznivých účincích na kostní tkáň. Složení této malé ryby obsahuje velké množství bílkovin, což je užitečné pro lidi jakéhokoli věku. Vitamín PP a řada stopových prvků, jako je chrom, zinek, nikl, fluor a molybden, určují užitečné vlastnosti sardele pro lidské tělo.
Nejen stopové prvky a vitamíny jsou součástí této nádherné ryby. Obsahuje mastné kyseliny. omega-3 které snižují hladinu cholesterolu v krvi, zabraňují tvorbě krevních sraženin a zlepšují metabolismus lipidů. Navíc se předpokládá, že omega-3 zabraňuje vzniku rakovinných buněk a zpomaluje růst existujících. Je třeba zmínit skutečnost, že hamsa, stejně jako jiné mořské ryby, je cenným zdrojem jódu.