Štikozubce v rajčatové omáčce
Štikozubce v rajčatech je známá jídla z dětství, výživná a důležitá je i nízká hladina kalorií. Je připravena rychle, nevyžaduje značné úsilí. Připravte štikozubce, když si rozdáváte rajčata, nebo jen nalijte marinádu a nechte ji vařit.
Ryby štikozubce v rajčatové omáčce
Složení:
- štikozubec - 1 kg;
- vejce - 2 ks;
- mouka;
- rostlinný olej;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 2-3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- Margarín - 30 g.
Vaření
Ryby umyjte a vyčistěte, ořízněte ploutve, nakrájejte je po částech a přidávejte trochu. Zahřejte pánev, rozkrájejte rybí kousky ve vejci a v mouce, smažte po obou stranách. Rozprašené ryby jsme rozdělili do hrnce. Cibulku nakrájeme na kostky, skořápky z mrkve (mrkev se může nanést na hrubé zrno). Smažte cibuli v rostlinném oleji do průhledného stavu, přidejte mrkev, promíchejte a zakryjte víkem na 3 minuty. rybí omáčka : Vezměte půl šálku vody, promícháme rajčatovou pastu, přidejte nějakou sůl a přidejte 2 lžičky cukru, nalijte rajčatovou pastu do pánve. Vše dobře promíchejte, přidávejte margarín a pod víkem vařte 5 minut. Poté rybu nalijte do pánvi s omáčkou a dáte šálku v předehřáté troubě po dobu 7 minut.
Ozdobte ryby v rajčatech bramborová kaše nebo vařená rýže.
Stewed Hake v Tomato s fazolemi
Tento recept na přípravu štikozubce v rajčatech se poněkud liší od tradiční verze, jelikož mezi přísadami je zelený fazole.
Složení:
- štikozubec - 1 kg;
- rajčatová šťáva - 200g;
- zelené fazole - 200-300 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- květy - na chuť;
- olivový olej - 10 g.
Vaření
Moje ryby, čisté, nakrájené na kusy, sůl a pepř. Zahřejte olivový olej na pánvi, položte ryby a smažte na malém ohni. Zatímco je smaženo, nakrájejte cibuli na malé kosky, přidáme do heck. Smažte cibulku a ryby tímto způsobem asi 15 minut, dokud se meruňka neprožívá, pak vylijte rybu s rajčatovou šťávou, zakryjte víkem, přidejte fazole a trochu stroužky a vaříme dalších 7 minut, dokud nebudou připraveny fazole.
Máslo se roslo v rajčatech
Složení:
- štikozubce - 1 kg;
- rajčata v šťávě - 1 banka;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 lžička;
- cibule - 1 hlava;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Ryby umyjte a vyčistěte, nakrájejte je na kusy, přelévejte je do slané mouky a smažte do pánve a dejte je do hluboké mísy. Cibule jemně nakrájíme na kostky a smažíme v rostlinném oleji, pak přidáme konzervované rajčata, odloupané z kůže, šťávy z nádoby a duste po dobu 5-7 minut, sůl a pepř podle chuti. Tuto omáčku naplňte rybou a nechte 2-3 hodiny. Pak posypeme bylinami a podáváme.