Aroma černé kávy vzrušuje smysl a zlepšuje náladu. Zelené odrůdy se nemůžou chlubit - to vůně trávy, chutná chuť není působivá, ale popularita zelené kávy rychle roste. Důvodem jsou zdraví a krása přínosem nápoje.

Zelená káva - co to je?

Někteří výrobci tvrdí, že zelená je nový druh kávy, která zavádí spotřebitele. Zelená káva je stejná zrna Arabica nebo Robusta, ale bez předpečení. Během tepelného zpracování ztrácejí polovinu užitečných vlastností, káva není výjimkou. Surové zrno je pro tělo výhodnější než dobře provedená kávová zrna.

Chuť hotového nápoje závisí na typu kávy. V Arabice je měkká a lehká. Robusta má silné a bohaté. Cenné látky se ukládají do fazole pouze s řádným skladováním. Zelená káva se zhoršuje při kontaktu se slunečním zářením a vysokými teplotami. Měl by být skladován na tmavém místě ve vzduchotěsné nádobě při teplotách až + 25 ° C a vlhkosti až do 50%.

Zelená káva - složení

Složení zelené kávy je složité, podíl sacharidů - 60%, bílkovin - 10%. Zrna obsahuje více než 800 esenciálních olejů a cennou kyselinu chlor-gen, která urychluje spalování podkožního tuku. Spalování tuků a úbytek hmotnosti přispívají k dalším složkám:

  • vitamíny B, E, PP;
  • železo;
  • sodík;
  • magnesium;
  • draslík;
  • vápník;
  • mangan;
  • měď;
  • zinek;
  • veverky;
  • kávový olej;
  • trigonnelin;
  • cukr a sacharóza;
  • celulóza;
  • voda;
  • kofein.

Spory o výhodách a nebezpečích nápoje jsou přítomnost kofeinu v jeho složení. Ve 100 g zelených zrn obsahuje 0,5-1,5 g. Při pečení se fazole snižují o 1,5-2 násobek a množství kofeinu zůstává stejné. Když hovoříme o škodě, pak je z černé kávy dvakrát tolik. Zvláštní chuť a aroma druhů poskytují trigonelin a sacharózu, rozkládají se při smažení a vytvářejí kyselinu nikotinovou a kávu.

zelená káva

Co je lepší - káva nebo zelený čaj?

Zelená káva a zelený čaj nejsou ve své popularitě nižší. Obě nápoje jsou užitečné, oba mají kontraindikace a vlastnosti. Čajové listy obsahují kofein, ale působí jemněji na lidské tělo než kofein obsažený v kávových zrnech. Čaj obsahuje tanin, který stimuluje mozek a zvyšuje aktivitu. Není to v zelené kávě.

Čaj rychle potlačí žízeň, pozitivní vliv na sexuální funkci u mužů, což nelze říci o kávě. Kyselina askorbová je další složkou čajových lístků, takže čaj je účinný při léčbě nachlazení, chřipky, posílení imunitního systému. Číňané to považují za nápoj, který prodlužuje život. Ale aby se všechny vlastnosti objevily, je třeba pít čaj každý den a minimálně 3 šálky.

Zelená káva - výhody a škody

Je zelená káva dobrá pro zdraví? Přínosy budou, pokud nebudete nápoj zneužívat. Bohaté složení zrna usnadňuje stav bolesti hlavy a migrény, zmírňuje vaskulární křeče, zlepšuje funkci srdce, zvyšuje koncentraci. Káva vařená ze syrových zrn, tóny a obnovuje pevnost, zlepšuje náladu, urychluje spalování přebytečného tuku a proces snižování hmotnosti.

Jak zelená káva ovlivňuje lidi, kteří ztrácejí váhu? Musíte si zvyknout na pití chuti nápoje každý den - pak bude výsledek. Složení obsahuje látky, které potlačují pocit hladu - to znamená, že saturace přichází rychleji a čas mezi občerstvením se zvyšuje. Osoba snižuje množství potravy a postupně se dostane do nového rytmu života bez tvrdých omezení a nervových poruch.

Existují lidé, kterým je nápoj kontraindikován - tím, že ho užívají, riskují své zdraví. Kontraindikace zahrnují:

  1. Těhotenství a kojení - aktivní složky kávy jsou pro dítě škodlivé.
  2. Krevní tlakové skoky - nápoj rozšiřuje krevní cévy a zvyšuje tlak.
  3. Špatné srážení krve - káva thins krve.
  4. Problémy s viděním - po příjmu zelené kávy nitrooční tlak .
zelená káva

Jak je zelená káva užitečná?

Pro prevenci onemocnění srdce, krevních cév, orgánů trávicího systému je užitečné vypít šálek kávy ráno a na oběd. Večer je lepší odmítnout, protože kofein vzrušuje nervový systém, což vede ke zvýšené vzrušivosti, nespavosti a dalším zdravotním problémům. Výhody zelené kávy pro tělo díky jeho jedinečnému složení.

  1. Normalizovaný metabolismus v těle.
  2. Krevní oběh a trávení se zrychlují.
  3. Stěny lodí jsou posíleny.
  4. Snížené riziko aterosklerózy a trombózy.
  5. Snižuje množství podkožního tuku.
  6. Odstranění solí a těžkých kovů z těla se zrychluje.
  7. Normální metabolismus sacharidů.
  8. Zlepšuje funkci jater, dýchacích cest, prostaty.
  9. Imunita je posílena.
  10. Snížené riziko vývoje diabetes typu II .
  11. Stárnutí buněk se zpomaluje.
  12. Pravděpodobnost vzniku maligních novotvarů je snížena.

Zelená káva - škoda

V jakých případech je zelená káva škodlivá? Před uvedením nápoje do jídelníčku doporučujeme poradit se svým lékařem a ujistit se, že neexistují žádné kontraindikace k jeho podání. Káva ve velkém množství (600 ml) je škodlivá i pro zdravé lidi. Důsledky - závratě, zvýšená úzkost, pálení žáhy, trávení , prudké zvýšení očního tlaku a riziko glaukomu.

Zneužívání kávového nápoje oslabuje klouby, kosti, zubní sklovinu. Zrna mají součásti, které vylučují vápník z těla. Vápník obsažený v jejich složení nemůže kompenzovat ztrátu. Nedoporučuje se kombinovat kávu se zázvorem - po užití, srdeční rytmus se zrychluje, výrazné skoky krevního tlaku jsou pozorovány. Je plný tahů, zejména pro starší lidi.

jak připravit zelenou kávu

Jak vyrobit zelenou kávu?

Příprava nápoje není těžké.

  1. Surové zrno je husté a pevné - před vařením je lze sušit na suchém lisu, ale ne pražené.
  2. Dalším stupněm je broušení, mělo by to být velké - 1 mm. Pak zrna odhalí vůni a nasytí nápoj silicemi.
  3. Rozemlete zelené kávové zrno na ruční mlýnku při nízké rychlosti, aby odhalily vůni a nasypali nápoj silicemi.
  4. Jak vyrobit zelenou kávu - pro tento účel se používají kávovary, Turci, francouzské lisy. Množství kávy - 2-3 čajové lžičky pro 1 porci.
  5. Během přípravy nápoje v Turecku je důležité, aby ho nepřišel k varu a odstranit ho z ohně, jakmile se objeví pěna.
  6. Když se pěna usadí, znovu postaví Turk na oheň a odstraní, aniž by se přivedl k varu.
  7. To se opakuje 3-4krát, po kterém můžete nalít čerstvě uvařenou kávu do šálku a vypít ji.

Jak pít zelenou kávu?

Neexistuje univerzální recept na pití zelené kávy. Jednou z možností je pít místo černé kávy. Ranní pohár nabíjí tělu energii a udržuje jej v dobrém stavu po celý den. Denně - zvýší účinnost, aktivuje mozek, což pozitivně ovlivní produktivitu a osobní efektivitu. Pít po cvičení pomáhá tělu obnovit. Není žádoucí pít to na prázdný žaludek, aby nedošlo k poškození žaludku a střev.

Zelená hubnutí kávy

Jak pít zelenou kávu pro hubnutí, aby nedošlo k poškození těla? Chcete-li normalizovat hmotnost nápoj pít denně - 2-3 šálky denně. Před každým použitím zrnku obraťte a vařte, aby neztratili své příznivé vlastnosti. Dívky a ženy se dokážou zbavit 3-4 kg za měsíc bez tvrdé stravy. První změny se projeví po 3 týdnech.

  1. Kyselina chlorogenová bude urychlit rozklad tuků.
  2. Trigonelin normalizuje metabolické procesy.
  3. Celulóza utlumí pocit hladu.
  4. Kofein dá sílu v tréninku, protože bez fyzické námahy nebude dosaženo dobrých výsledků.
jak pít zelenou kávu

Zelená káva v kosmetologii

Čerstvé kávové boby se používají k výrobě kosmetických olejů - patří do krémů proti vráskám, anticelulitidových gelů. Zelená káva na obličej může být použita jako součást domácí masky a křoviny. Vyrovnává strukturu pokožky, odfarbí mrtvé buňky, vyhlazuje napodobující vrásky, obnovuje obrys, zpomaluje proces stárnutí.

Zelená káva pro pokožku se používá anticelulitidové krémy , masážní směsi, šampony. Kosmetika odstraňuje celulitidu, stripy, jizvy a další vady, léčí akné, zmírňuje zčervenání, uklidňuje a tónuje tělo. Šampony se zeleným kávovým olejem posilují vlasy, zabraňují ztrátě vlasů, navracují zdravý lesk a barvu.