Šalát "hroznů" je nejen překrásný a vypadá velkolepě na stole. Všechny komponenty v něm jsou harmonicky kombinovány a vytvářejí tak šlechetné a chutné pokrmy. Dvě z nejlepších receptů nabídky jídla níže.
Složení:
Příprava
Kuřecí buničina musí být vařená až do úplného vaření, ochlazovat a nakrájet na malé kostičky. Vařené předem vařené kuřecí vejce, čisté a kaše strouhané. Stejným způsobem mletý odrůdy tvrdých sýrů. Ořechy sušíme v suché pánvi nebo na pečícím plechu v troubě, po které nakrájíme jádra v maltě nebo jednoduše hněteme s pomačkaním na střední strouhnutí.
Hrozny jsou opláchnuty, sušeny, nakrájeny na polovinu a extrahovány kameny (pokud jsou k dispozici).
Chcete-li zdobit salát, položíme listy salátu, ledovcové listy nebo pekingské listy zelí na misku. Nahoře s první vrstvou položte kuřecí plátky a namočte je majonézou. Dále otočte vajíčka a majonézu znovu. Pak položíme ořechy a sýr, pokryjeme povrch salátu znovu majonézou a nahoře položíme polovinu hroznů.
Složení:
Příprava
Zatímco vajíčka jsou vařená, vyčistíme a nakrájíme pistácie, nakrájíme nakrájené kuřecí maso a nakládané okurky na kostky. Hrozny jsou nakrájeny na poloviny a pokud jsou kosti, extrahujte je. Třejte tvrdý sýr a mlejte hotové vejce stejným způsobem. Čistíme a lisujeme zuby česneku lisem.
Zahněte ledový salát na listy a vystřihněte zeslábenou část. Zbývající listy jsou rozřezány do velkých kostek. Veškeré připravené ingredience kombinujte do misky, přidejte majonézu a promíchejte. Sůl z pistácií, okurky a uzené kuře je zpravidla dostačující, aby chuť salátu byla harmonická, avšak v každém případě vzorek odevzdáme a v případě potřeby jej sůl.
Vyrobíme salát, rozložíme na misku v podobě hromady hroznů, zhora rozdělíme poloviny hroznů. Na spodku listů šalátu můžete předem položit.