Jakákoli pochoutka vypadá mnohem chutnější a krásnější, pokud je vyzdobena polevou nahoře. Čokoládová glazura je nejčastější ve vaření a často se používá k zakrytí koláčů, koláčů a rohlíků. Dnes vám řekneme, jak vyrábět mléko z kakaa.

Kakaové a mléčné koláče

Složení:

  • vanilin - 2 g;
  • mléko - 6 lžící. lžíce;
  • máslo - 100 g;
  • cukr - 1 polévková lžička;
  • kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

V hrnci vylejte mléko, přidejte vanilín, házet cukr, suché kakao a lehce promíchejte. Poté nádobí položte na malý ohň a počkejte, až se obsah vaří. Okamžitě snižte plamen a utužte hmotu o 10 minut. Pak vyndejte nádobu z tepla, přidejte kousek másla, promícháme a použijeme hotové kakao a mléčnou glazuru k vyzdobení různých cukrárenských výrobků.

Kakao a kondenzované mléčné polevy

Složení:

  • suché kakao - 2 lžíce. lžíce;
  • Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • kondenzované mléko - 2 lžíce. lžíce.

Vaření

Smetanové máslo se roztaví do tekutého stavu. Pak přidejte kondenzované mléko a postupně přidáme kakao. Hmotnost se nastaví ve vodní lázni, vaří se a po 5 minutách se zahřeje. Pro zdobení koláče použijte hotovou mrznoucí horkou.

Kakaové a mléčné čokoládové polevy

Složení:

  • suché kakao - 3 lžíce. lžíce;
  • mléčná kráva - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • jemný cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

Nalijte čerstvé mléko do hrnce, házíme jemný cukr a sušené kakao. Vše promíchejte šlehacím strojem, vložte do mikrovlnné trouby a zahřejte, ale nevářejte. Po pípnutí hodíte kousek másla a vaříme směs na několik minut, dokud nebude hladká. Pečlivě položte na dort hotovou polevu a nečekejte, až se ochladí.

Kokosové mléčné koláče

Složení:

jak vyrobit glazuru kakaa a mléka
  • kakaový prášek - 5 lžící. lžíce;
  • mléko - 5 lžící. lžíce;
  • máslo "selské" máslo - 50 g;
  • jemný cukr - 5 lžící. lžíce.

Vaření

Nalijte mléko do misky a nalijte nějaký cukr. Pak hodíte stejné kakao a dobře promícháme lžící. Položte pokrmy na střední teplotu a vařte, ale nevarujte a neustále míchání. Pečlivě odstraňte hotovou glazuru ze sporáku, přidejte do horké hmoty kousek másla a důkladně promíchejte vše.