Koláče v troubě - nejkrásnější recepty na domácí pečivo

Co by mohlo být víc chutné než rudé, načechrané, doma vonící koláče v troubě? Toto opravdu zaslouží si nejvyšší chválu, je pokrm ruské a slovanské kuchyně, která byla od pradávna a dodnes populární, a proto by měla být každá hostitelka, která si váží sebe sama, schopna vařit.

Pečivo na droždí

Kvasinkové koláče v troubě vždy pracují svěží a vzdušné, a proto se takovým pečením často dává přednost, zvláště pokud se na plnění plní plody nebo zelenina. Dále zvažujeme variace produktů s bramborovou, jablečnou a dýňovou náplní.

Šunky s brambory v troubě

Recept na koláče v peci s bramborovou náplní je jednoduchý. Hlavním úkolem je dodržet poměr složek k výrobě mouky a intuitivně určit požadovanou strukturu směsi. Plnění lze provést pouze z drcených brambor nebo doplnit zeleninu o houby, cibuli, játra nebo maso. Existuje mnoho receptů, které naznačují použití nádivky pro smažené brambory.

Složení:

• mléko - 250 ml;
• mouka - 640 g;
• vejce - 2 ks;
• granulovaný cukr - 85 g;
• rostlinný olej - 165 ml;
• čerstvé kvasnice - 25 g;
• brambory - 1,4 kg;
• cibule - 85 g;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Do mléka rozpusťte kvasnice, přidejte vaječnou směs s cukrem a solí, nalijte tuku (80 ml), nalijte mouku a hnětete a olejové ruce namažte.
2. Podklad mouky ponechte v teple, jakmile dojde k rozdrcení v procesu otestování.
3. Vařte brambory, hněteme rozdrcené.
4. Na zbývajícím tuku smažte cibuli, smažte brambory, ochucte sůl, pepřem a promíchejte.
5. Z blížící se kvasnicové hmoty a náplně připravte produkty, nechte je oddělit, zakryjte žloutek a pečte na 185 stupňů po dobu 20 minut.

Apple pečeme v troubě

Pečené koláče v troubě, jejichž recept nyní považujeme, prosím, prosím, sladké. V tomto případě se jablka berou jako náplň, která může být jednoduše řezaná a smíchána s cukrem a mletou skořicí, nebo okořeněná ovocem v másle v pánvi na smažení až do středních jemných plátků jablek a karamelizací cukru.

Složení:

• mléko - 240 ml;
• mouka - 640 g;
• vejce - 2 ks;
• granulovaný cukr - 195 g;
• margarín - 120 g;
• čerstvé kvasnice - 30 g;
• sůl - 5 g;
• jablka - 650 g;
• krémový tuk - 45 g;
• Skořice, hnědý cukr (pro náplň) - chuť.

Příprava

1. Do kvasnice rozpuštěné v mléce přidejte lžíci cukru a mouky, promíchejte a nechte stát 30 minut.
2. Jsou přidány vajíčka, sůl, margarín, mouka, bílé s cukrem a směs je hnětavá.
3. Zanechávají velkou váhu pro přístup, jakmile se hnějí.
4. Míchat do másla nasekané, slazené a skořicově ochucené jablka.
5. Z přiblížené mouky a ochlazené náplně připravte polotovary, nechte je stát 30 minut, povlečte žloutek a pečte až do hnědé hnědé při teplotě 185 stupňů.

Patty s dýní - recept v troubě

Pokud nevíte, jak si pečeme koláče v troubě s užitečnou výplní dýně, tento recept vám pomůže dokonale zvládnout úkol. Podstata kvasnicové mouky pro výrobky se provádí podobně jako výše popsaná doporučení z identických komponent a pro vyplnění je nutné zvolit zralé muškátové oříšky. Zelenina se oloupá a vnitřky a nakrájí se na kostky.

Složení:

• dýně - 860 g;
• citronová šťáva - 15 ml;
• vanilka, skořice - podle chuti;
• bílý cukr a hnědá - 80 g;
• máslo - 120 g;
• mléko - 230 ml;
• vejce - 2 ks;
• sůl - špetka;
• mouka - 620 g;
• čerstvé kvasnice - 25 g;

Příprava

1. Kvasinky se rozpustí v mléce, přidá se vejce s bílým cukrem, sůl a máslem, přidá se mouka, hněte se hmota a nechte sem přijít teplá.
2. Dýňová buničina se smíchá s hnědým cukrem, citronovou šťávou, skořicí a vanilkou a vaří se v pánvi po dobu 20 minut.
3. Z dokončené kvasnicové základny a dýňové hmoty vyčistěte polotovary, vložte je na plech na pečení, nechte se přiblížit a namočte žloutek.
4. Pečeme 20 minut při teplotě 185 stupňů.

Kuchyňské pečivo neobsahuje droždí

Existuje názor, že nekvašené těstové pečivo vyrobené v troubě, vyrobené bez účasti kvasnic, je pro tento druh pečení zcela nevhodné. Ale řada receptů, dokázaných v praxi, dokazují něco jiného. Se správným přístupem se základna bez kvasnic dokonale projevuje ve vařeném tepelném zpracování a poskytuje dokonalý výsledek na výstupu.

Šunky s masem v troubě

Z níže uvedených pokynů se dozvíte, jak vařit koláče v troubě s masem. Pro výplň můžete použít vepřové maso, hovězí maso, kuřecí nebo krůtí drť, stejně jako směs několika odrůd masa. Musí být nejprve vařeno, pak zkrouceno masovou mlýnem nebo kombinováno, pak smaženo v pánvi s jemně nakrájenou cibulí.

Složení:

• maso (buničina) - 460 g;
• cibule - 110 g;
• pepř, sůl - na chuť;
• voda 100 ml;
• zakysaná smetana a majonéza - 30 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 310 g;
• prášek do pečiva - 15 g;

Příprava

1. Maso a cibule jsou připravené nádivkou.
2. Ve misce doplňte slané vejce, kyselou smetanu, majonézu a prášek do pečiva, přidejte mouku a nalijte do vody.
3. Promíchejte hmotu na plasticitu a nechte ji 10 minut.
4. Těsto se rozdělí na části, vytvoří se koláče, naplní se náplní a umístí se v troubě po dobu 20 minut při 185 stupních.

V peci pečeme kysanou kyselou kapustou

Nevíte, jak si pečeme pečivo v troubě s kapustou, ale opravdu se vám líbí podobné pečivo? Nebojte se! Poté, co si přečtete níže uvedená doporučení, nebudete mít žádné dotazy, koláče se dostanou ke slávě a spokojeně se spokojí s majitelem s vynikajícím výsledkem. V takovém případě bude zplodit zelí, které vám umožní získat zajímavější a pikantnější chuť produktů.

Složení:

• zelí - 650 g;
• cibule - 65 g;
• cukr, sůl, pepř;
• mouka - 590 g;
• vejce - 1 ks;
• sérum - 240 ml;
• rostlinný olej - 75 ml;
• octová uhličitá soda - 10 g.

Příprava

1. Kyselé zelí se umyje a dobře vymačká.
2. V pánvi na smažení (30 ml) přejděte cibuli a rozemlete zelí.
3. Hodně sůl, ochucená pepřem, cukrem a vařená až do měkkosti.
4. Smíchejte vejce se solí, dvě lžíce cukru, zbývající máslo a přidejte srvátku po přidání uhasené sody.
5. Nalijte mouku a hněteme těsto, dokud nebudete plasticitu.
6. Vyrobte stejné koláče, naplňte je plnkou a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Chipsy s cibulí a vejcem v troubě

Nejpopulárnějšími jsou koláče bez kousky na kefír v troubě. Takový základ vždy poskytuje svěží a měkký výsledek. V tomto případě se jako náplň používá směs vařených tvrdých vařených a nakrájených vajec s jemně nakrájenou zelenou cibulí. Taková kombinace je pro každou příležitost výherní. To je lahodné a bohaté a kalorií neprocházejí střechou.

Složení:

• vařené vařené vajíčka - 6 ks;
• jarní cibule - 220 g;
• mouka - 660 g;
• kefír - 480 ml;
• rostlinný olej - 130 ml;
• uhasená soda - 10 g;
• granulovaný cukr - 25 g;
• sůl

Příprava

1. Kefír se smíchá s máslem, sůl, cukrem a uhasenou sóji.
2. Mouku nalijte a hněteme, dokud nebude hladké a plastové.
3. Vařené nakrájené vejce se mísí s nakrájeným cibulovým peřím, slaným podle chuti. Cibule může být trochu smažit v tuku předem.
4. Těsto vyveďte do tloušťky 8 mm a vysekněte kulatý polotovar. Naplňte je plnbou a pečte na 200 stupňů po dobu 15-25 minut.

Zachyťte jamky v troubě

Sliteny ocení recept níže. Sladké koláče v troubě rychlého těsta jsou připravovány ve třech rozměrech a vyvíjejí se prostě božské chutě a ruddy. Jako náplň můžete absolutně vyloučit silné uvíznutí nebo uvíznutí podle vašeho vkusu. Velmi chutné, pokud používáte naplnit celé bobule nebo kusy ovoce z džemu.

Složení:

• jam;
• margarín a tvaroh - 220 g;
• prášek do pečiva - 15 g;
• granulovaný cukr - 35 g;
• mouka, vejce.

Příprava

1. Margarín je smíchán se sladeným tvarohem a vajíčkem.
2. Nalijte prášek do pečiva a trochu mouky, pokaždé hněte.
3. Ze těsta připravte koláče, naplňte džemem a pečte na 220 stupňů po dobu 15 minut.

V troubě umyjte pečené pečivo

Možná se z nejpečlivějších produktů v troubě pečou připravené těstoviny. Bude nutné jen včas dostat obal výrobku z mrazničky a nechat ho rozmrazit. Dále vám řekneme, jak pečené pečivo pečeme v troubě z bavlněného tvaru s tvarohem, který může být, pokud je to žádoucí, doplněn pálenou rýží bez jámy nebo jiného sušeného ovoce.

Složení:

• tvaroh - 450 g;
• cukr, rozinky, vanilka - na chuť;
• točené těsto - 1 balení.

Příprava

1. Rozmrazená vrstva těsta se rozvinul, nakrájí se na porce.
2. Slademe tvarohový tvar, ochucujeme vanilkou a v případě potřeby přidáme rozinky.
3. Naplňte výplň na každý výsek těsta, přitiskněte okraje a pošlete jej do trouby zahřáté na 200 stupňů.
4. Po 25 minutách budou připraveny koláče s tvarohem v troubě.

• ← Pečený dort
• Biscuit Cake →