Gingerová omáčka
Ginger je oprávněně označován jako "horké" koření, protože má oteplovací účinek na lidské tělo. Omáčky vyrobené z zázvoru jsou vhodné pro ryby, pokrmy z masa, rýži, dušená zelenina. Pojďme se podívat na zajímavé recepty s omáčkou na zázvor.
Honey Ginger Sauce
Složení:
- med - 1 lžička;
- kořen zázvoru - 50 g;
- ocot, olivový olej - podle chuti.
Vaření
Pro přípravu zázvorové omáčky, vezměme kořen zázvoru, čistíme a rozemlejeme v mixéru. Přidejte med, olivový olej a trochu octa. Všechno, omáčka na maso je připravena!
Gingerová sójová omáčka
Složení:
- kořen zázvoru - 20 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- jablečný jablečný ocet - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1,5 lžíce. lžíce;
- voda - 1 polévková lžička. lžíci.
Vaření
Vezměte čerstvý kořen zázvoru, oloupejte, jemte na jemné struhadlo nebo rozemlejte mixér. Cibule jsou také vyčištěny a strouhány. Vložte zázvor a cibulovou kaši do misky, přidejte rostlinný olej a dokažte vše dobře, dokud nebude hladké. Jemně přidejte jablečný jablečný ocot a vše znovu promíchejte.
Nalejte zázvorovou omáčku do omáčky a podávejte pokrmy, jedinečnou a vynikající chuť, kterou chcete zdůraznit.
Gingerová česneková omáčka
Složení:
- kořen zázvoru - 50 g;
- česnek - 100 g
Vaření
Peel zázvor a česnek předem. Zázvor se čistí poměrně snadno, jako jsou brambory. Pak zázvor nakrájejte na malé kousky, aby nedošlo k poškození mixéru během procesu vaření. Poté položíme nakrájený kořen spolu s česnekem do kontejneru a mlícíme, abychom získali homogenní hmotu. Můžete také použít maso bruska, jediný rozdíl je, že v mísiči, omáčka je více pastovitá a pikantní. Připravenou omáčku si můžete připravit v nádobách a nechat si vařit v ledničce, a to jako nález pro vaše kulinářské díla. Tato omáčka je uložena po velmi dlouhou dobu, proto doporučujeme její použití pro budoucí použití.
Oranžová zázvorová omáčka
Složení:
- pomerančová kůra -4 g;
- citrónová kůra - 4 g;
- kořen zázvoru - 8 g;
- pomerančová marmeláda - 200 g;
- tmavé rozinky - 50 g;
- citronová šťáva - 30 ml;
- med - 15 g;
- hořčičný prášek - 1 g.
Vaření
Lemon, pomerančová kůra a zázvorová kořenová tráva na jemné struhadlo. Přidejte do nich hrozinky, marmeládu, med, citronovou šťávu a hořčici. Všichni důkladně rozemlet do homogenní hmoty pomocí mixéru. Oranžová zázvorová omáčka je připravena!