Potraviny K paní poznámky

Česnekový olej

Každý ví, že česnek je vynikajícím prostředkem k prevenci chřipky a nachlazení. Navíc zlepšuje metabolismus, je schopen snížit cholesterol a tlak, slouží jako prevence kardiovaskulárních onemocnění, pomáhá při léčbě aterosklerózy a diabetu. Obecně není produkt, ale spíše zdraví. Kromě toho, že je přidáván jako koření na různé pokrmy, je z něj vyroben i česnek. Budeme se s vámi podělit o různé recepty na vaření česneku.

Jak vyrobit slunečnicový česnekový olej?

Složení:

  • česnek - 1 hlava;
  • Nerafinovaný slunečnicový olej - 0,5 l.

Příprava

Vaření česneku vám zabere dost času a úsilí a pikantní chuť bude jistě zapamatována a vychutnávána.

Rozdělíme hlavu česneku na hřebíček. Každý oloupaný a rozdělen na polovinu. Sterilizujte nádobu, kterou potřebujeme, rozdrobíme připravený česnek a zavřete víko. Nyní se zabýváme olejem: ohřejeme ho asi na 180 stupňů a pečlivě jej nalijeme do nádoby s česnekem, těsně je uzavřete a schováme na chladném místě (ne v chladničce) po dobu jednoho týdne. Pak vezměme nádobu a po několika vrstvách gázy naléváme olej do další sterilní nádoby. To je všechno, je připraveno slunečnicový olej česneku. Můžete jej uložit do chladničky.

Z tohoto oleje se získávají vynikající obvazy na saláty. A používá se při přípravě různých omáček. Mimochodem, pro stejný recept můžete připravit olivový česnekový olej.

Receptura česneku

Složení:

  • máslo - 200 g;
  • česnek - 7 denticles;
  • kopr zeleň - na chuť;
  • sůl, pepř černá půda - na ochutnání.

Příprava

Maso extrahujeme z chladničky předem, takže má čas tání. Cesnak je vyčištěn a procházel lisem, zeleň kopru je rozdrcena. Kombinujte všechny přísady, přidejte sůl a pepř na chuť a dobře promíchejte. Výsledná hmota je složena ve vhodném obalu nebo zabalena do plastového obalu a zaslána do chladničky. Česnekové máslo je ideální pro přípravu různých sendviček, velmi dobře si je před jídlem pečeme s masem nebo drůbeží.

Lněný česnek

Slunečnice, olivy, máslo, pravidelně jeme, ale z nějakého důvodu zcela zapomínáme na lněný olej. A marně, protože je pro naše tělo nesmírně užitečné. Užívání lněného oleje v potravinách snižuje riziko mrtvice o 37%, obsahuje mastné kyseliny Omega 3, Omega 6, Omega 9, vitamíny A, E, F.

Složení:

  • česnek - 20 g;
  • lněný olej - 200 ml.

Příprava

Připravený a oloupaný česnek prochází lisem, umístí se do nádoby, naplní se lněným olejem, smíchá se a uloží do chladničky. Pravidelně kontejner potřeme a po týdnu budete připraveni vynikající salátový dresink.

Fried česnekové máslo - expresní recept

Složení:

  • česnek - 2 hlavy;
  • olej - 400 g;
    • česnekové máslo
  • černé pepře;
  • tymián

Příprava

Cesnek rozdělíme na hřebíčky, čistíme je a nakrájíme na polovinu. Ve smažení položte poloviční plátky plátků česneku, nalijte olej. Můžete si vzít olivy a slunečnice, které z nich se vám nejlépe líbí. Přidejte koření. Vložte panvu do trouby a na 150 stupňů vařte asi hodinu. Během vaření se česnek změní na měkký. Vyndejte připravený olej z trouby, trochu nechte vychladnout a nalijte do připravené sterilní nádoby. Tento olej lze skladovat v chladničce maximálně 1 měsíc.