Funchoza s mořskými plody
Funchoza - jedná se o rýžové nudle, které se rychle připravují a podávají se v horké podobě. Dnes budeme mluvit o funchoza s mořskými plody a povědět vám některé recepty na jeho přípravu.
Frunchoza s mořskými plody - recept
Složení:
- kuřecí vývar - 550 ml;
- suchý zázvor - 1 čajová lžička;
- zmrazený hrách - 70 g;
- rýžové nudle (frunchoza) - 100 g;
- chobotnice - 80 g;
- krevety - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- zmrzlé mušle - 80 g;
- mrkev - 1 kus;
- sůl
Vaření
Mořské plody se rozmrazí, umyjí a vyčistí ze skořápek. Zelenina se čistí a naseká. Nalijte olej do hrnce, zahřejte, nakrájejte nakrájenou cibuli a smažte. Přidejte mrkev a suchý zázvor a smažte cibulí. Nalijeme teplý vývar do hrnce, a když se vaří, pustíme funchozu, za minutu pošleme mořské plody a zelený hrášek. Přidejte sůl a vařte dvě minuty a okamžitě podávejte.
Jak dělat funchozu s mořskými plody?
Složení:
- Funchoz - 200 g;
- cibule - 2 kusy;
- sladký pepř - 1 ks;
- vařená kreveta - 250 g;
- cilantro;
- česnek - 2 hřebíčky;
- prášek kari;
- sójová omáčka - 2 lžičky.
- sezamový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Nudle se naplní vařící vodou, vaří se 5 minut a odhodí zpět do cedníku (voda se nevylije). Cibule a papriku nakrájíme na proužky, cilantro dobře umyjte a nakrájejte melenko. Česnek prochází lisem. Sójová omáčka se zředí vodou, která roztavila slaninu, přidejte kari, koriandr, česnek, slunečnicový olej a citronovou šťávu. Směs se míchá při nízké teplotě po dobu 5 minut za stáleho míchání. Funchozu nakrájíme na velké části a mísíme s vařenými krevetami, nakrájenou cibulí, paprikou a bylinkami, nalijeme marinády a promícháme.
Salát s ovocem a mořskými plody
Složení:
- fachoza - 400 g;
- čerstvě zmrazené mořské plody - 500 g;
- konzervovaná chobotnice - 1 hrnce;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 80 g;
- Mléko -100 ml;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ústřice omáčka - 2 lžíce. lžíce;
- Růžový rýžový ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel;
- okurka - 1 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- hořká paprika.
Vaření
Připravte salát, nakrájejte pepř a okurku, jemně nakrájejte trochu horkého pepře, přidejte petržel. Pro doplňování paliva připojte 1 polévkovou lžíci. lžíce sójové omáčky s česnekem a 1 polévkovou lžící. lžíci růžového rýžového octa a sezonu se směsí zeleniny a nechte marinovat.
Naplňte nudle vroucí vodou a ponechte na deset minut, poté vypusťte, opláchněte pod studenou vodou a vyhoďte v cedníku. Vyprázdněnou látku naplníme jednou lžící růžového octa a důkladně jej promícháme. Jemně nakrájejte cibuli a smažte v másle do průhledného stavu, přidejte mořské plody, smažte po dobu tří minut, nalijte mléko, ústřicový ocet, sójovou omáčku, lžíci rýžového octa, promíchejte všechny ingredience a nakrájejte na 5 minut. vypněte oheň, přidejte petržel a nechte stát pár minut pod víkem. Rozkrojte funchoza na talíři, nalévejte mořské plody na vrchol, nalijte spoustu omáčky a položte salát kolem. Přednostně jíst misku horkou.
Funchoza s mořskými plody v smetanové omáčce
Složení:
- Funchoz - 200 g;
- mořské plody - 500 g;
- krém - 10% - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- sýr - 50 g;
- sůl;
- bazalka;
- česnek - 1 hřebíček;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kopr
Vaření
Mořské plody jsou rozmraženy a posílány na pánvi namazané máslem a dusí se, dokud se šťáva zcela neodpaří. Čistíme rajčata, nakrájíme je se směšovačem a lodí na mořské plody. Přidejte sůl, papriku, bazalku a česnek, načtěte všechny ingredience po dobu 4 minut, přidejte smetanu, mouku a důkladně promíchejte a ještě 2 minuty vyčistěte. Funchosu rozbijte a páru s vroucí vodou po dobu 10 minut, po vypuštění vody, míchat nudle s omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a zelenou nahoře.