Dům Domácí spotřební materiál

Nádobka na smažení

Panvice je nedílnou součástí každé kuchyně. V něm můžete pečené palačinky, smažit kotlety , steaky, ryby, smažíme na boršč atd. Ale pokud dříve s nákupem tohoto náčiní nebyly žádné problémy, dnes je výběr modelů tak velký, že je obtížné pro kupující orientovat se v množství pánví na pultu obchodů.

Pánek na smažení se syntetickým nelepivým povrchem, bývalý vůdce prodeje, není dnes tak populární. Uvidíme proč a naučte se, jak si vybrat dobrou vysoce kvalitní panvu s nelepivým povrchem.

Nerezová pánvice - výhody a nevýhody

Hlavní výhodou takových pánví je možnost vaření nádobí bez rizika zasažení jídla na dně. Existují však "nelepivé" pokrmy a významné nevýhody:

  • pokud je pokryt teflonem, pak se nejmenší poškrábání stane důvodem pro výměnu nádobí, protože během procesu vaření to vede k uvolnění toxických látek z teflonu;
  • jiný druh nelepivého povlaku - keramika - i když je šetrný k životnímu prostředí, ale bojí se teplotního rozdílu a pádu pánve, v níž keramika praskne;
  • životnost nádoby s nelepivým povlakem zpravidla nepřesahuje 5-6 let;
  • samotný povlak vyžaduje pečlivé zacházení: při vaření nelze použít vidličky a nože, ale pouze silikonové / dřevěné lopaty. Opatrná péče o smažitelnou pánev vyžaduje mytí pouze měkkými houbami bez použití abrazivních prostředků.

Jak vidíte, oba tyto typy nelepivých povlaků na pánvi mají dobré a špatné strany, ale která z nich je nejlepší, každá žena v domácnosti se sama rozhodne.

Zvláštnosti výběru pánve na smažení s nelepivým povrchem

Při nákupu pánve vždy věnujte pozornost kovu, ze kterého je vyroben. Nádobu na pečení s nelepivým povrchem lze vyrobit:

  • hliník: vhodný pro použití na plynovém sporáku. Je žádoucí, aby tloušťka stěn smažky byla 5 mm nebo více, jinak by se tenký hliník rychle deformoval, což by vedlo k nečistotovým povrstvům;
  • z litiny: nádobí je rovnoměrně zahřátý Výběr nelepivé pánve a kromě toho zachovává všechny své užitečné vlastnosti ve výrobcích a teflon nebo keramika chrání litinu před korozí;
  • Nerezová ocel: univerzální možnost použití na indukčních, plynových nebo elektrických sporácích.

Je tedy na vás, abyste se rozhodli, která pánvička s nelepivým nátěrem se bude ve vaší kuchyni lépe zobrazovat. Ale neměli byste kupovat záměrně nekvalitní, levné, příliš tenké pánve, vyrobené razítkem: nebudou trvat dlouho a budou plýtvat penězi.