Potraviny bohaté na bílkoviny

Jídlo bohaté na bílkoviny je zpravidla zajímavé pro ty, kteří si to vzali, začali schovávat a chodit do posilovny. Nicméně, stojí za to, aby někdo pochopil jídlo, protože bez tohoto je prostě nemožné vytvořit pro sebe zdravou stravu, která by pomohla udržet zdraví a úroveň vitality ve výšce. Z tohoto článku se dozvíte, jaké potraviny jsou bohaté na bílkoviny, stejně jako proč jsou potřebné a co se stane, pokud tělo postrádá.

Proteiny (bílkoviny, polypeptidy) - je důležitým prvkem lidské výživy, jejíž přítomnost je nezbytná pro zdravou výživu metabolismus . Vykonávají spoustu důležitých funkcí:

• kolagen tvoří základ všech kostí, šlach, chrupavky a je zodpovědný za pružnost hlubokých vrstev kůže;
• keratin je základem vlasů a je důležitý pro udržení jejich zdraví;
• protein je obecně důležitý pro ochranu těla před akumulací toxinů;
• protein, který je součástí krve a dalších tekutin lidského těla, je schopen neutralizovat viry a bakterie.
• během trávení se bílkovina rozkládá na aminokyseliny - někteří jdou do stavby svalové tkáně a některé jsou přeměněny na glukózu, která dodává energii.

Tak, včetně ve vaší stravě dostatečné množství bílkovin, budete udržovat zdraví, krásu a různé důležité funkce těla.

Nejbohatší bílkovinné jídlo

Potraviny, které obsahují maximální množství bílkovin, jsou produkty živočišného původu. Vědci zjistili, že proteiny takového plánu jsou lépe absorbovány tělem. Kromě toho se tato kategorie obecně považuje za kompletní bílkovinné potraviny, protože kromě bílkovin existuje úplná sada aminokyselin (na rozdíl od bílkovin rostlinného původu, u kterých je sada neúplná - výjimkou je pouze sója).

K bílkovinným potravinám živočišného původu patří:

• maso (hovězí, vepřové maso, zvěřina atd.);
• drůbež (kuřecí, krůtí, husa atd.);
• ryby (pstruh, pollock, sleď - jakákoli odrůda);
• vajíčka (zejména křepelky);
• mléko a všechny mléčné výrobky;
• tvaroh;
• sýr

Jedná se o tyto potraviny, které poskytují nejdelší saturaci a výhody pro tělo. Spotřebováním denně vám pomáháte tělu získat všechny potřebné látky.

Rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny

Rostlinné potraviny mohou být také proteinové, ale kromě sóji tyto produkty neobsahují všechny nezbytné aminokyseliny (valin, leucin, threonin, tryptofan, methionin, isoleucin, lysin, fenylalanin). Abyste je dostali v správném množství, měli byste je ve správné kombinaci:

• houby + obiloviny;
• houby + ořechy;
• luštěniny + obiloviny;
• luštěniny + ořechy;
• fazole + luštěniny jiného druhu.

Kromě hub, luštěnin a ořechů obsahuje tento seznam i semena, rajčata, zázvor, špenát , karfiolu a bruselských klíček, avokád a chřest. Kompletní seznam potravin bohatých na bílkoviny je uveden v tabulce.

Zjistíte-li, co je potravina bohatá na bílkoviny, můžete inteligentně budovat stravu a vyhýbat se nadměrným odchylkám od normy v obou směrech. Koneckonců, dieta by měla být především vyvážená a harmonická. Zvažte příznaky, že vaše strava je postavena nesprávně z hlediska bílkovin.

S nedostatkem bílkovin v těle jsou pozorovány následující příznaky:

• fyzická slabost;
• snížení sexuální touhy;
• snížená imunita;
• metabolické poruchy;
• svalová atrofie;
• u dětí - zpomalení růstu.

Pokud naopak konzumujete příliš mnoho bílkovin, budou se objevovat známky přebytku:

• křehkost kostí;
• problémy s ledvinami;
• tendence k otoku;
• vývoj dny;
• výskyt nadměrné hmotnosti.

Odborníci jsou přesvědčeni, že každá osoba má vlastní míru konzumace bílkovinných potravin. Předpokládá se, že kvůli zdraví nemůže jíst méně než 40 gramů bílkovin denně, ale více než 110 g se také nedoporučuje.

• ← Potraviny bohaté na sacharidy
• Potraviny bohaté na vlákninu →