Ryby se brambory v pomalém sporáku
Každý, alespoň jednou týdně, by měl jíst ryby, protože je zdrojem bílkovin, různých vitamínů a stopových prvků. Obsahuje vše známé a velmi užitečné rybí olej . Kromě toho jsou ryby skvělým dietním produktem, zvláště pokud ho vaříte pro pár nebo vícekrát.
Jakákoli ryba jde dobře s bramborami. Budeme mluvit o tomto užitečném kulinářském duetu dnes a povíme vám, jak vařit v pomalém sporáku neuvěřitelně chutné a zdravé ryby s bramborami.
Ryby s dušeným bramborem v pomalém sporáku
Složení:
- pstruha nebo losos - 500-700 g;
- brambory - 1 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- kopr - 1 svazek;
- roztavené máslo - 50 g;
- sůl a černý pepř - na chuť.
Příprava
Čistíme a případně nakrájíme brambory. Filé nebo steaky z ryby s pepřem, sůl a posypeme nakrájeným koprem. Nalijeme vodu do misky pomalého sporáku, vložíme brambory, česnek, kopr a trochu soli. Ryby položíme do parního kontejneru, který je pak umístěn na misku a vařený v režimu "Steam cooking" po dobu 25-30 minut.
Podáváme pokrm, brambory a ryby položíme na talíř. Brambory nalijte ghee a posypeme koprem. Můžete také pečené brambory s rybami ve fólii nebo vařit kastrol s rybami a bramborami. Chuť jídel s takovým vařením je prostě lahodná. Pojďme vařit!
Ryby a brambory ve fóliovém receptu
Složení:
- všechny červené ryby - 4 malé steaky;
- brambory - 2 hlízy;
- tvrdý pikantní sýr - 60 g;
- citron - 4 malé plátky;
- kopr - na chuť;
- sůl a koření pro ryby - chuť.
Příprava
Steaky z rybové soli, třepte kořením a nechte marinovat hodinu. Vložte steak na kus folie, nakrájíme na něj citrón, oloupané a nakrájené brambory, posypeme strouhaným sýrem a fólii složíme do vaku. Děláme to ještě třikrát. Dáváme pytle do pomalého sporáku a pečeme v režimu "Pečení" po dobu 45-50 minut. Podáváme pokrm, posypané nakrájeným koprem.
Rybí kastrol a brambory v pomalém sporáku
Složení:
- rybí filé - 500 g;
- brambory - 1 kg;
- středně velká cibule - 1 ks;
- čerstvé rajčata - 2 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- čerstvý kopr - na chuť;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Nakrájejte ryby na malé kousky, brambory, cibuli a rajčata s prsteny. Sýr přeskočte přes strouhák. Přidejte drcený česnek, sůl, pepř a kopr do zakysané smetany.
Přísady vložte do následujících vrstev: brambory, ryby, cibule, rajčata. Každá vrstva mastnoty, vyrobená ze zakysané smetany, omáčka. Posypeme sýrem a pečeme v režimu pečení po dobu jedné hodiny. Podáváme u stolu, ochucené koprem. Bon appetit!