Krémová ryba v troubě
Ryba vařená v troubě v krému je neuvěřitelně delikátní a dietní pokrm, který se všem bude líbit.
Smetanová ryba v troubě
Složení:
- Pollock - 700 g;
- sýr - 200 g;
- citron - 0,5 ks;
- sůl, sladká paprika - podle chuti;
- krém - 200 ml;
- cibule - 1 ks;
- suchý kopr - 1 lžička.
Příprava
Podívejme se na to, jak udělat ryby v krému. Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Smažte cibuli v rostlinném oleji až do zlacení. Nalijte smetanu do hluboké misky a přidejte koření podle chuti: sladkou papriku, sušený kopr, sůl, černý pepř. Vše důkladně promícháme vidličkou. Ryby umyjte a vysušte je papírovou ubrouskou. Opatrně odstraňte všechny velké kosti a nakrájíme na kusy o velikosti 5 cm.
Nyní položte na plech, trochu sůl a posypeme citrónovou šťávou. Nahoře položte smaženou cibuli a nalijte pollock krém . Vložte plech do pece předem předehřáté o 180 stupňů dopředu a pečte nádobí 30 minut. S touto dobou smažeme sýr na hrubé struhadle a posypeme ryby pečenými v krému asi 15 minut, dokud není připravena. Po dobu 15 minut pošlete do trouby plech na pečení. Hotová jídlo se podává mírně chlazené.
Červené ryby v krému
Složení:
- lososové steaky - 4 ks;
- krém - 200 ml;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks;
- zeleň - pro výzdobu;
- sůl, byliny, pepř - na chuť.
Příprava
Červené kusy ryb jsou důkladně omyty, vyčištěny z váhy, posypány na chuť se solí, pepřem a bylinkami. Ponechte losos po dobu 40 minut na marinování. Namažte olivový olej a položte rybí steaky. Dále vylijte veškerou smetanu a vložte misku do trouby po dobu 45 minut. Pečeme při teplotě asi 200 stupňů, dokud nedojde k úplnému vaření. Připraven, rybí guláš Podávejte v krému, ozdobte plátky citrónu a posypeme nakrájenou zeleninou.