Chum losos - užitečné vlastnosti
Chum losos je ryba z rodiny lososů, žije v mořské vodě, ale přichází k plodu v ústí sladkovodních řek. To je poměrně velké - jedinci mohou vyrůst až na 100 cm nebo více a váží až 15 kg. A chum je slavný svým lahodným červeným masem a kaviárem. Jeho rybolov je již dávno stanoven, protože ryby lze často vidět na regálech obchodů, ačkoli pouze v mražené, solené nebo uzené formě. Jedná se o skvělé občerstvení a vhodnou přísadu pro vaření různých pokrmů. Ale existují keta ryby a další užitečné vlastnosti.
Vztah složení a přínosy chum
Výživová hodnota tohoto produktu je určena především tím, že obsahuje hodně bílkovin, navíc je snadno stravitelná a nasycená esenciálními aminokyselinami. V rybách existuje také mnoho polynenasycených mastných kyselin - omega-3.
Přínos chum lososovitých ryb je způsoben dostatečným obsahem vitamínů a mikroekonomických prvků. Jedná se o vitaminy skupiny B - riboflavin (B2), thiamin (B1), vitamín a , C, E, PP a minerály, jako je zinek, železo, fluor, fosfor, draslík, hořčík, sodík atd.
Co je užitečné?
Stejně jako všechny mořské ryby může tato ryba díky thiaminu, fosforu a omega-3 pozitivně ovlivnit činnost mozku, srdeční funkce a vaskulární stav. Je také užitečné pro udržení svalového tonusu, zvýšení celkové fyzické aktivity a obnovení nervové tkáně po těžkém stresu.
Užitečné vlastnosti chumu jsou také v tom, že má mnoho antioxidačních látek. Proto je jeho filé a kaviár dobrým snackem alkoholických nápojů - je schopen do jisté míry neutralizovat škodlivé účinky etylalkoholu na buňky. To může také pomoci odstranit škodlivé toxiny z těla rychleji, snížit intenzitu 
syndrom kocoviny.
Mezi příznivé vlastnosti keta ryby je třeba poznamenat jeho schopnost snížit hladinu škodlivého cholesterolu a zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Při pravidelném používání snižuje riziko očních onemocnění, onkologie, trombózy a aterosklerózy. Zahrnutím chum losos do vaší stravy můžete posílit imunitu , zpomalit proces stárnutí, zlepšit stav kůže. Tato ryba však není levná a ne každý si může dovolit. Odborníci na výživu říkají, že budou mít přínosy, pokud budete jíst tuto rybu nejméně jednou týdně - stačí 200 gramů a dokonce si to mohou dovolit i lidé se středním příjmem.