Rybí kastrol s rýží
Všichni jistě souhlasí s tím, že ryba jde dobře s rybami. A velmi často vaříme smažené ryby s rýží. Ale pro změnu doporučujeme, abyste vytvořili příjemnější a jemnější pokrm, který bezpochyby se bez výjimky bude líbit všem. Rybí kastrol s rýží je také velmi snadné a rychlé vaření. Podívejte se sami!
Rybí hrnec s receptem na rýži
Složení:
- rybí filé - 0,5 kg;
- rýže - 300 g;
- sýr tvrdých odrůd - 150 g;
- krém - 200 ml;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
K přípravě rýžové kastroly s rybami důkladně umyjte rýži a vařte ji v lehce slané vodě až do poloviny vařené. Pak spojíme vodu a necháme krupici trochu ochladit a položíme ji do hluboké talíře. S touto dobou smažeme sýr na jemné struhadlo a přidáme 1/3 díl na talíř s rýží, vše dobře promíchejte.
Slanou filetu na chuť a pepř, posypeme citrónovou šťávou a nakrájíme na malé kousky. Pak si vezmeme nádobí na pečení, namazeme je maslem a začneme rozkládat naše kazety ve vrstvách. Nejprve položte polovinu sýra a rýže v rovnoměrné vrstvě. Nahoře je vrstva ryb a pak zbývající rýže. Naplňte hrnec krémem a posypeme strouhaným sýrem. Formulář jsme položili na 40 minut v troubě vyhřívané na 180 stupňů.
Jakmile je kastról s rybami a rýží dobře opečený, vyjměte z trouby. Před podáním pokropte hotovou misku jemně nasekanými zeleninami.
Konzervovaná rýžová kastro
Složení:
- rýže - 1,5 lžíce;
- konzervovaná ryba - 200 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- strouhaný sýr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- greeny - podle vůle.
Příprava
Takže vařte drcenou kaši z rýže, sůl na chuť, mírně ochlaďte, přidejte vejce a dobře promíchejte. Osušte misku s rostlinným olejem nebo tukem, posypeme strouhankami a nasypeme rovnoměrnou vrstvu rýže. 
Konzervovaná rybí kaše s vidličkou a nahoře s předpečenou cibulí. Pak pokryjeme veškerou zbývající rýží, hladíme je lžící, tukujeme se zakysanou smetanou, posypeme strouhaným sýrem nebo strouhankou. Vylijeme s roztaveným máslem a pečeme v předehřáté troubě až do úplné připravenosti.
Při podávání nakrájejte kastroly na porce, položte je na talíř, nalijte kyselou smetanu nebo roztavené máslo a posypeme jemně nasekanými zeleninami. Můžete jí podat konzervovaný sardinový salát a smetanová omáčka pro ryby .