Ryby pečené s rajčaty
Často opravdu chceme vařit něco originálního a neobvyklého. Navíc je rychlá, jednoduchá, chutná a užitečná. Nabízíme vám recepty na ryby pečené s rajčaty. Vaření tohoto pokrmu je potěšením a jeho vkus jistě překoná všechny vaše očekávání.
Ryba s rajčaty v troubě
Složení:
- filety ryb - 1 kg;
- Tomato - 2 ks;
- koření pro ryby - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Zjistíme, jak vařit ryby s rajčaty. Rajčata umýváme a nakrájíme na malé plátky o tloušťce asi 1 cm. Pokud mají rajčata hustou kůži, je lepší je odstranit, klesat zeleninu po dobu 30 sekund ve vroucí vodě a poté ji přemístit do studené vody. Ryby, je žádoucí zvolit světlo a ne suché. Pokud je ryba zmrzlá, musí se nejdříve rozmrazit tak, aby se na ní roztavil veškerý led a pečlivě nalil vodu z taveniny.
Pak si vezměte hluboký plech na pečení, obalte ho fólií a namažte ho velkým množstvím oleje. Poté položíme rybí filé v jedné řadě, posypeme olejem, trochu posypeme a posypeme kořením na ochutnávku. Na ryby položíme plátky rajčat, lehce přidáme sůl a pepř. Vložte plech do pece a pečte ryby při teplotě 220 stupňů po dobu 30-40 minut, v závislosti na typu ryb a na tloušťce filé.
Ryby s rajčaty a sýrem
Složení:
- rybí filé - 5 ks;
- rajčata - 3 ks;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Troubu předem zapněte a ohřejte ji na 220 stupňů. Filet nakrájený na porce, sůl a pepř. Rozkrájejte rajčata na tenkých plátcích a troch sýrů na hrubé struhadle. Pekáč pokryjeme papírem na pečení a připravíme připravenou rybu. Nahraďte ho plátky rajčat, posypeme sýrem a vložte do horké trouby. Pečte omáčku až do vaření po dobu 30 minut.
Rybí filé s rajčaty
Složení:
- Pelengas ryba - 1 ks;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčata - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- koření - chuť.
Příprava
Vyčistěte, umyjte, vysušte rybu ručníkem, odstraňte velké kosti a smažte sůl a pepř. Rajčata nakrájíme na kruhy, přidáme sůl a naplníme je rybou. Pak posypeme pelengas citrónovou šťávu, nahoře rozemletou smaženou cibuli, zabalte celou fólii, položte na rošt a vložte do předehřáté trouby. Po 30 minutách se ryby otevírají a pečou dalších 10 minut, dokud se neobjeví chutná kůra. Připravené ryby s rajčaty podávané horkým smažené brambory nebo hrachové kaše.