Smažené výplně

Plnění pro smažené a pečené koláče může přicházet s různými způsoby. Níže čekáte na nejzajímavější a nejběžnější druhy receptů na plnění opečených koláčů.

Zeleninová náplň pro smažené koláče

Složení:

čerstvé zelí - 600 g;
velká cibule - 1 ks;
mrkev - 2 ks;
rostlinný olej;
voda 100 ml;
sůl;
pepř.

Příprava

Zelí melenko lesklé, slané a třel si ruce, dokud nechá šťávu a zjemňuje. Rozemlejte cibuli a mrkev. Cibule přecházíme do zlata. Přidejte mrkev a další 2 minuty smažte. Poté přidáme zelí na zeleninu a mícháme asi 3 minuty. Nalijeme do vody, pokryjeme pánvi víkem a zelím zelím na nízké teplotě, dokud kapalina nevypaří. Po dobu 5 minut až do úplného přípravy přidáme do kapusty sůl a pepř a v případě potřeby přidáme bobkový list. Připravte připravovanou zelnou nádivku a použijte ji při přípravě koláčů.

Plnění Apple Pie plnky

Složení:

jablka - 300 g;
cukr - 100 g

Příprava

Moje jablka, nakrájíme na polovinu, odstraníme jádro a odlupujeme. Pak je nakrájíme na plátky, posypeme cukrem a promícháme. To je všechno, jablko plněné na koláče je připraveno.

Plnění pro smažené pečené koláče

Složení:

vepřová nebo kuřecí játra - 0,5 kg;
fenyklové byliny - 30 g;
petrželka - 30 g;
cibule - 250 g;
pepř - 1 špetka;
sůl - 1 špetka;
rostlinný olej.

Příprava

Pro plnění je lepší užít buď vepřová nebo kuřecí játra. Umyjte a vyrežte žlučové cesty. Cibule jsou vyčištěny, moje a melenko kroshim. Játra nalijte vodu a vařte 15 minut po varu. Rozemletý cibulový průchod až do zlatohnědého. Zeleň kopr a petržel melenko skartovat. Vařená játra se ochladí a rozřezá na proužky nebo kostky. V misce promícháme všechny připravené přísady a vaříme koláče.

Plutová výplň opečených koláčů

Složení:

sušený hrášek - 1 šálek;
cibule - 1 ks;
rostlinný olej;
sůl

Příprava

Hrášek je naplněn vodou a vaříme, dokud není měkký. S pomocí mixéru očistěte. Upozorňujeme, že - bramborové kaše by měly být dostatečně silné, aby náplň nebyla rozmazaná. Cibule, malé plátky, smažte až na zlato. Smíchejte s teplým hrachové pyré, přidat pepř a sůl. Z hrachu ochlaďte hrášek a vaříme koláče.

Dušené plněné jablko na vyprážené koláče

Složení:

jablka - 750 g;
cukr - 75 g;
máslo 73% tuku - 40 g

Příprava

Jablka vyčistíme z kůry a odstraníme jádro. Rozřezáme je do malých kostek. V horké pánvi roztáhněte maslo a přidejte jablka. Smažte je 2 minuty a přidejte cukr. Pak jsme je unavili dokonce minutami 2 a odstranili jsme z ohně. Pokud se ukázalo, že jablka propouštějí spoustu šťávy a náplně se stávají příliš kapalnými, musí být v ohni uchovávány ještě 2 minuty.

Plnka na smažené koláče z kuřecího jater

Složení:

Kuřecí játra - 700 g;
cibule - 2 ks;
máslo;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
sůl;
pepř.

Příprava

Smažte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky v másle, dokud nebude průhledná. Pak přidejte nakrájenou kuřecí játra a smažte a mícháme asi 15 minut. Připravená kuřecí játra s cibulí se prochází skrz mlýn na maso alespoň dvakrát. A pokud chcete vidět v náplni nezmrzlé kousky smažené cibule, je lepší ji smažit odděleně a teprve potom smíchat s játry. Plnění je téměř hotové, jen když je stále velmi drobivé. Aby byla viskozita přidána, přidejte bílou omáčku. Pro přípravu, které 2 lžíce mouky procházíme maslem, a pak zředíme horkou vodou nebo živnou půdou. Přidejte omáčku na výplň a smíchjte, dokud se nestane viskózní, a proto nebude vypadat z budoucích smažených koláčů.