Rychlé a chutné těsto na pizzu

Pizza je jedním z nejoblíbenějších a zároveň velmi chutných produktů rychlého občerstvení. V mnoha ohledech to je způsobeno schopností měnit plnění chutí i těch nejjemnějších gurmánů. Je však velmi důležité vytvořit správný základ pro takovéto jídlo, protože jeho chuť závisí do značné míry na tom. Dokonce i nezkušený kuchař může udělat rychlé a fantasticky chutné pizzové těsto. Chcete-li to provést, měli byste přísně dodržovat výše uvedené recepty.

Jednoduché, levné a chutné pizzové těsto s přídavkem olivového oleje

Rodina tohoto pokrmu je slunná Itálie. Pokud chcete jíst tradiční pizzu v jižní evropské verzi, stačí přidat do těsta trochu olivového oleje.

Složení:

sůl - 1,5 lžíce.
olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
suché kvasnice - 1,5 lžíce.
voda - 0,75 šálku;
pšeničná mouka nejvyšší kvality - 2 šálky.

Příprava

Tento recept na neobvykle chutné pizzové těsto bude od vás vyžadovat minimální úsilí a bude vyhovovat i rušným ženám v domácnosti. Naplňte kvasnice mírně zahřátou vodou a jemně hněteme, aby se zabránilo hromadění směsi. V samostatné misce velkého objemu nalijte sůl a mouku. Nalijte směs kvasnic a důkladně hněteme těsto.

Zkontrolujte, zda povrch stolu zůstává suchý, roztrhněte ho moukou, přeneste těsto na něj a pokračujte v jeho míchání, dokud těsto nebude měkké a pružné. V případě potřeby doplňte mouku. Tento postup by měl trvat asi 10 minut. Namočte stěny velké misky olivovým olejem, vložte do něj těsto a otočte, aby se povrch úplně natřil rostlinným tukem.

Těsto zakryjte fólií a přeneste na teplé místo asi 5 minut. Těsto silně zplošťujte pěstmi, rozdělte je na polovinu a přitiskněte je do malých kuliček. Položte tyto kuličky na moučkovou desku, zakryjte plastovým obalem a nechte vařit čtvrt hodiny. Podle tohoto receptu bude možné poprvé připravit chutné těsto pro vzdušnou pizzu.

Rychlé chutné pizzové těsto kefír

Na základě kefíru bude základna pizzy velmi vzdušná a měkká. To je ideální volba pro ty, kteří mají dietu a děti.

Složení:

soda - 0,5 tsp.
kefír - 1,25 šálků;
cukr - 0,75 lžíce. lžíce;
vejce - 1 kus;
rafinovaný slunečnicový olej - 1,5 lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti;
mouka - 2,5 šálků.

Příprava

Mýdlo se zaseje, nalije se do velké misky a přidá se soda a sůl. Porazte vejce, lehce ho protřepte a nalijte do kefíru. V kefír postupně naplňte mouku, nezapomínejte na míchání. Konečná hmota by měla být elastická a mírně těsná. V případě potřeby zvýšte množství mouky. Nakonec přidejte slunečnicový olej a granulovaný cukr a znovu důkladně promíchejte. Nyní se můžete chlubit přátelům a příbuzným, kteří víte, jak připravit vynikající těsto na pizzu bez kvasnic. Vaše jídlo bude určitě nejedli nejprve.

Lahodné tenké těsto na pizzu

Mnoho kuchařských odborníků se nelíbí, jestliže v této misce je většina z nich založena. Můžete se soustředit na plnění, dělat těsto na pizzu s vložením medu lahodně a rychle.

Složení:

sůl - 1,25 tsp;
voda - 1 sklo;
zlato - 2,5 tsp;
vysoce kvalitní mouka - 3,5 šálků;
suché droždí - 13 g;
olivový olej - 1,5 lžíce. lžíce.

Příprava

Předehřejte vodu asi na 60 stupňů, nalijte polovinu sklenice a spojte ji s přírodním medem a kvasnicemi. Samostatně vylijte prosetou mouku, přidejte máslo a lehce sůl. Nalejte směs medu a kvasnic a zbývající vodu. Pečeme těsto asi 5 minut: nesmí se držet dlaní. Poté ho zakryjte vlhkou gázou a dejte ji na teplé místo po dobu asi 20 minut. Poté opět několik minut důkladně protřejte těsto a přitiskněte jej co nejtvrdší, s tloušťkou nepřesahující 0,3-0,5 cm.