Léčivé vlastnosti medu používají po dlouhou dobu. Pythagoras, který žil na 90 let, Demokritus, který překročil 100letou hranici, Hippocrates, který dosáhl věku 107 let, konzumoval med denně a používal ho pro léčebné účely. Mezi cenné produkty patří med svinovací, jehož pozitivní vlastnosti spočívají v jedinečném obsahu bioaktivních látek, minerálů a vitaminů.
Z jiných odrůd medvídek medu, vzhled a vlastnosti lidí nazývají "bílý med". To je způsobeno skutečností, že čerstvý med je téměř bezbarvý a průhledný, krystalizuje velmi pomalu, získává bílou nebo světle oranžovou barvu a konzistenci husté smetany. Má také jemnou chuť a neobvyklou jemnou vůni, jako je vůně růží.
Léčivé vlastnosti esparcetiho medu jsou způsobeny bohatým biochemickým složením:
Výhody esparcetiho medu spočívají v jeho úžasném působení na téměř všechny tkáně lidského těla:
Dietní med je používán jako lék a tonikum se slabou imunitou, duševním a fyzickým vyčerpáním, impotencí, metabolickými poruchami. Jako antibakteriální látka se používá k opláchnutí ústní dutiny při bolestech v krku a onemocněních ústní dutiny, při praní špatně hojivých ran, při dýchání při gynekologických onemocněních. Med má výborný účinek na kardiovaskulární, nervový a žlučový systém.