Elk - prospěch a poškození
Nyní je stále více možné slyšet mluvení o potřebě správné výživy. Mnoho lidí obhajuje, že na vůli vyrůstá pouze maso zvířat: ryby ulovené v moři nebo řece a ne pěstované v umělém rybníku, ptácích a zvířatech, které vyrostly v přírodních podmínkách, a nikoliv na farmě. To vysvětluje zájem o neobvyklé druhy zvěře: maso z losů, jelenů, divočáka. Ačkoli výhody moose masa, jako je zvěřina nebo divoká praporka, někdy vyvolávají pochybnosti.
Koneckonců, může být lanýk použit na jídlo, jehož výhody a škody jsou v naší době v pochybnostech. Dietitians z tohoto důvodu v podstatě souhlasí s tím, že existuje los může a je často velmi užitečné. V některých případech se může dokonce doporučit.
Jaká je výhoda elkového masa?
Za prvé, jeho výhoda spočívá v tom, že tento výrobek má velmi nízkou hodnotu kalorií. Moose maso neobsahuje uhlohydrát . Takže tento produkt lze doporučit těm, kteří chtějí zhubnout. Elk rychle nasycuje, dobře vyplňuje žaludek a obsahuje mnoho užitečných bílkovin. Pokud vyměníte veškeré drůbeží maso, hovězí maso, vepřové maso a jehněčí ve stravě s vejcem, váha bude neustále klesat. To je způsobeno velmi nízkým obsahem tuku v losu, stejně jako skutečnost, že toto maso je velmi hrubé, těžko stravitelné. Trvá to dlouho, než se to stane, a tentokrát člověk neuspěje hladem.
Výhody losového masa jsou potvrzeny svým chemickým složením. Tento produkt obsahuje mnoho důležitých stopových prvků lidského těla. Například železo s nedostatkem, které prudce zhoršuje lidský stav, snižuje odpor těla, objevuje se závratě a nakonec se vyvíjí anémie s nedostatkem železa . B vitamíny, zejména B12, jsou také nezbytné pro normální fungování těla: s jejich nedostatkem, dokonce i nervové onemocnění, které nelze snadno vyléčit se může vyvinout.
Elk je bohatý na hořčík a vápník, které činí vlasy a zuby silné a krásné a krevní cévy pružné. Takže pokud jde o živiny, toto maso je mimořádně užitečné.
Možná škoda na masném losuAle pokud skutečně uvažujete o problému v komplexu, maso losů, jehož přínos a škodu způsobují nejednoznačné úsudky odborníků na výživu, může být nežádoucím produktem na našem stole. A to není překvapující, protože neexistují žádné produkty, které by byly výjimečně užitečné nebo pouze a výlučně škodlivé. Každý nám přináší něco užitečného do našeho těla a něco škodného. Pokud jde o losové maso, není to výjimka.
Důvodem je nejen to, že všechny cenné stopové prvky, s nimiž je toto maso bohaté, nadměrně vedou k nežádoucím důsledkům. To není takový problém, protože k přemístění těla stopovými prvky tím, že neberou drogy, ale prostě jíte, musíte jíst horu s jídlem, a to nemůže každý udělat.
Ne, hlavním problémem je, že losové maso není vždy bezpečným produktem. Koneckonců, na našem stole se může dostat z supermarketu, kde 
to je přicházeno s největší pravděpodobností ze speciální farmy (což ve skutečnosti neumožňuje považovat takové maso za "divokou") nebo od lovce, který skutečně zastřelil lesní zvíře. Takže losy z farmy jsou samozřejmě zdravé, veterináři to sledují, ale ti, kteří běží kolem bažiny, jsou naprosto opačný. Jejich maso je téměř vždy infikováno salmonelou, toxoplazmózou nebo helminthy a toto "bohatství" čeká na důvěryhodného spotřebitele losu. Bažina - přirozené prostředí losu - je oblíbeným prostředím pro mnoho škodlivých mikroorganismů. Takže "divoké" maso by nikdy nemělo jíst malé děti, těhotné a kojící ženy a také starší lidé. Zbytek by měl být opatrný: nedělejte nebo smažte takové maso a vařte po dobu nejméně tří hodin.