Potraviny Výborné články

Lilek se žampiony

Zeleninová guláš z lilek s houbami dokonale zapadá jako studený předkrm, doplněk těstovin nebo jiné obloha. Seznamte se s různými recepty tohoto jídla blíže.

Lžíce čínské

Složení:

  • lilek - 1 kus;
  • česnek - 4 stroužky;
  • houby - 7 kusů;
  • cibule - 1/2 ks;
  • chilli pepř - na chuť;
  • arašídové máslo - 5 lžící. lžíce;
  • sezamový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • rýžový ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • škrob - 1/2 st. lžíce;
  • cukr - 1/2 lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř;
  • sezamová semena.

Příprava

Zvažte zajímavé jídlo lilek s houbami. Lilek se nakrájí na malé kousky, houby - husté talíře, chili - slámy a cibule s česnekem se mísí s mixérem.

Nalijte 2 lžíce do pánve. lžíce arašídy a 1 polévková lžíce. lžička sezamového oleje. Smažte tuto směs oleje z lilku až do zlatohnědého.

Míchání sójová omáčka , ocot, škrob a cukr. Veškeré míchání s miskem po dobu 30 sekund. Cibule s česnekem a houbami se smažou, dokud nejsou připraveny a smíchány s lilkem. Vylijeme zeleninu a houby s připraveným dresinkem a posypeme sezamovými semínky. Podáváme pokrm s oblohou z vařené rýže.

Lilek se žampiony a rajčaty, dusené v troubě

Složení:

  • lilek - 1 kus;
  • cibule - 1 ks;
  • směs italských bylin - 1/2 lžičky;
  • sůl, pepř - 1/4 lžičky.
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • houby - 200 g;
  • rajčata ve vlastní šťávě - 300 g;
  • sýr "Mozzarella" - 150 g;
  • Parmazán - 150 g.

Příprava

V pekáči nalijeme olej a smažíme na něj lilky rozřezané na kroužky na zlatou barvu. Cibule, česnek a houby se rychle smaží a smíchají s rajčaty ve vlastní šťávě. Nezapomeňte přidat koření na ochutnávku. Tušim houby 10-15 minut.

Forma pečení je mazána olejem a na její dno vložte některé z lilků. Rozdělíme část houbové náplně a opakujeme postup až do konce houb a lilků. Alternativně posypte každou vrstvu malým množstvím strouhaného sýra. Talířku jsme umístili v troubě po dobu 1 hodiny na 180 stupňů, pokrývající fólii. Potom vyjměte fólii, vylijte zbytky sýra a vařte vše pod grilem po dobu 10-15 minut. Lilek pečený s houbami pod rajčatovou omáčkou je připraven!

Lilek naplněný houbami a sýrem

Složení:

  • lilek - 2 kusy;
  • rostlinný olej;
  • rajčata (plátky, konzervy) - 435 g;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • mléko - 5 lžící. lžíce;
  • sýr "Ricotta" - 500 g;
  • houby - 100 g;
  • zelená cibule - 2-3 peří;
  • tymián - 1 čajová lžička;
  • cibule - 1 kus;
  • citron - 1 kus;
    • Lilek plněný houbami
  • sůl, pepř.

Příprava

Lilek se nakrájí na vrstvy a smaží je z obou stran. Houby jemně nakrájíme a smažeme, dokud ne. Česnek a cibule jsou smažené, nalijte rajčata, přidejte tymián, sůl a pepř. Dusíme 20 minut. Výsledná omáčka se nalije do nádoby na pečení. Do misky mísíme sýr, mléko, zelenou cibuli a houby, přidáme sůl, pepř, citrónovou šťávu podle chuti. Výsledná směs se vloží do smaženého lilku, v listech na lilku se žampiony v omáčce a pečeme v troubě po dobu 25 minut při teplotě 200 stupňů.