Snadno stravitelné sacharidy
Zdá se nám, že je prostě nemožné odmítnout pečení a jiné pečivo, sladkosti, koláče, koláče a cukr. Všechny tyto produkty jsou spojeny jednou věcí - obsahují snadno stravitelné sacharidy. Mnozí slyšeli, že mohou poškodit tělo, ale proč ne všichni vědí proč.
Nejdříve musíte zjistit, co patří mezi snadno stravitelné sacharidy:
- glukóza;
- galaktóza;
- fruktóza;
- sacharóza;
- maltóza;
- laktóza.
Tyto sloučeniny mají jednoduchou chemickou strukturu, takže tělo může snadno snášet jejich zpracování. Když jsou do krve absorbovány jednoduché sacharidy, dochází k ostrému uvolnění velké části inzulínu. Rychlé uhlohydráty se ukládají ve formě tukových usazenin a inzulínový skok vede k následnému poklesu hladiny glukózy v krvi, což způsobuje takzvaný hlad po uhlohydrátu. Snadno stravitelné sacharidy mají sklon k ukládání ve formě tuku, což přispívá k uvolnění anabolického hormonálního inzulínu v reakci na jejich použití. Navíc tyto sacharidy nasycují nás jen krátkou dobu, pak se stávají příčinou zhoršení hladovění a přejídání.
Potraviny, které mají stravitelné sacharidy:
- cukr;
- med;
- sladké ovoce (banány, hrozny);
- alkoholické nápoje;
- sladká soda;
- pšeničná mouka a výrobky z ní (sušenky, rohlíky, vdolky, koláče, koláče, palačinky);
- sušené ovoce (sušené meruňky, data kandovaný).
Lidé s cukrovkou, nebo prostě chtějí zhubnout, by proto měli ze své stravy vyloučit produkty obsahující 
snadno stravitelné sacharidy (hlavně cukr a mouku). Mnoho druhů ovoce a sušeného ovoce je také zdrojem rychlých sacharidů, ale také obsahují užitečné sloučeniny - vitamíny a minerály, takže jejich použití v mírných množstvích je zcela opodstatněné.
Vědět, ve kterých potravinách jsou snadno asimilované sacharidy, můžete nezávisle vybudovat správnou dietu. Pokud opravdu chcete někdy jíst něco, co obsahuje mnoho jednoduchých sacharidů, je lepší to udělat v první polovině dne, zatímco činnost je stále na dostatečně vysoké úrovni. Jen málo snadno stravitelné sacharidy mohou být konzumovány ihned po dlouhém sportovním tréninku, protože při cvičení je nejdříve konzumován glykogen v játrech a jedl uhlohydrátů během tohoto období půjde k jeho zotavení.