Těsto s tvarohem pro jablečný koláč

Množství jablek vás zve k vaření lahodných, jemných, vonných koláčů. Charlotte na kefír a na bázi houbovitého těsta, těstovin a droždí - to vše je chutné, ale někdy chcete něco neobvyklého a zcela nového.

Tvarohové těsto

Pokud chcete pečeme neobvyklé zdravé a chutné pokrmy, použijte těsto z tvarohového dortu. Vaření je snadné.

Složení:

bílý granulovaný cukr - 2/3 šálku;
tvaroh 15-20% bez zrn - 200 g;
velké vejce - 3 ks;
Selénové máslo nebo margarín na pečení - 100 g;
vysoce kvalitní mouka z tvrdé pšenice - 1 šálek;
prášek do pečiva / uhličitan sodný (uhasený) - 1 sáček / ¼ polévkové lžičky;
Vanilin - 1 sáček.

Příprava

Hnětené těsto s tvarohem s jablky rychle, aby to bylo snadné a nebylo ucpáno. Cukr (můžete jej rozemlet v prášku) mletý s měkkým máslem. V zásadě je lepší použít margarín na těsto - s tím se těsto ukáže být více načechraně. Položte prášek do pečiva v hromadě, vanilínu, tvaroh a vajíčka se protřejí sítem. Rychle promíchejte, abyste spojili součásti, přidejte prosívanou mouku po částech a jemně ji promíchejte. Dostanete těsto v mazaném tvaru, dáte plátky jablek nahoře a pečte - to je těsto pro tvarohový koláč, které se rychle vaří (jen tři čtvrtiny hodiny a dá se podávat pokropený práškem).

Suché těsto

Jablečný koláč, jehož těsto je připraveno s tvarohem, může být podobné dortu.

Složení:

domácí tvarovaný tvaroh z tvarovaného mléka - 0,4 kg;
Slakovaná soda - 1/3 lžičky;
prosívaná mouka z tvrdé pšenice - asi 2,5 šálků;
majonéza bez příchutí oliv nebo "Provencal" - 1 malý obal (250 g);
špičkové vejce - 4ks;
cukrový písek - 200 g;
jam jam nebo jam - 1 jar.

Příprava

Lehké, načechrané těsto na dortě tvarovky, hněte se příliš rychle. Chléb sýr se protřepá až do měkkých, kladivových vajec, přidejte cukr a sódu. Beat, aby získal homogenní hmotnost. Můžete přidat vanilku a špetku soli - bude to ještě chutnější. Dali jsme majonézu (nevezměte světlo - to není užitečné, kromě tuku je nutné pro těsto), míchat a přidat mouku v porcích. Pečeme těsto na koláče s tvarohem v troubě při teplotě 180 až 200 stupňů - závisí na hustotě těsta. Po 40 minutách zkontrolujte těsto. Zlatý dort se vyjme, ochladí a rozřezá podélně na 2 části. Krycíme dorty s jablovým džemem a zdobíme koláč s polevou nebo práškem. Můžete také použít karamelizované jablka jako náplň - zapněte fantazii.