Špenát na kefír za 15 minut
Jsme všichni v neustálém hledání uspokojivých a rychlých receptů, které budou vyžadovat minimální sílu a neztrácejí příliš mnoho jídel. Jedním z nich je recept na šišky za 15 minut - svěží, zlatý a křupavý, který může být podáván samostatně, posypán skořicovým aromatickým cukrem nebo plněný jam , krém a kondenzované mléko.
Jak vařit koblihy na kefír?
Co by mohlo být jednodušší a chutnější než vanilková mini koblihy bez kvasnic na základně. Reakce kyseliny mléčné z kefíru se sodou vám poskytne tuto svěží a pórovitou drť, pro kterou jsme tak milovali koblihy a koblihy.
Složení:
- pšeničná mouka - 245 g;
- kefír - 120 ml;
- cukrová puda - 55 g;
- máslo - 25 g;
- vejce - 1 kus;
- vanilkový extrakt - 5 ml;
- Soda - 2/3 lžičky.
Příprava
Projděte mouku sítem, vytvořte buňku ve sklu a poraďte do ní dvě vajíčka. Pak přidejte kefír, práškový cukr, sódu a roztavenou, ale ne horké, máslo. Jako odorant pro recept můžete použít vanilkový extrakt, vanilku, vanilkový cukr, pastu nebo obsah přírodního lusku. Postupně vybíráme mouku ze stěn cely, hněteme plastové těsto, které se sotva drží na ruce. Rozdělte míč do několika částí a zatočte je do postroje. Těsto nakrájíme na kousky a hluboce smažeme až do zhnednutí. Nechte toto hotové koblihy nebo posypete směsí práškového cukru a vanilky před podáním.
Jednoduchý recept na koblihy v peci
Pokud se vám nelíbí pečeně, vyhneme se z vaření koblih, pak se tato okolnost může změnit v rámci jednoduchého receptu na koblihy pečené v troubě. Těsto pro ně je trochu podobné jako těm, které jsou pečené, ale také kuchařky rychle a zůstává stejně citlivé.
Složení:
Pro koblihy:
- mouka - 125 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- granulovaný cukr - 35 g;
- mleté skořice - 1/2. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 60 ml;
- kefír - 95 ml;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- máslo - 135 g
Pro glazuru:
- tuk krém - 120 ml;
- čokoládová drť - 1/2 Art.
Příprava
Během ohřevu trouby o 180 stupňů míchat mouku prášek do pečiva, cukru, soli a skořice. Samostatně rozmělte vejce s mléčnými výrobky a vanilkou a poté přidejte k tekutině roztavené, ale mírně chlazené máslo. Nalijte kapalnou směs do suchých surovin a rozdělte hotové těsto do speciálních forem pro pečení koblihů. Polévku pečte 10 minut a pak ochlaďte. Krycí rychlovarné koblihy na kefír s glazurou z čokolády rozpuštěné v horkém krému.
Pikantní koblihy na kefír po dobu 15 minut
Složení:
- mouka - 415 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- kefír - 175 ml;
- granulovaný cukr - 115 g;
- zemní fenikel - špetka;
- kůra dvou pomerančů;
- vejce - 1 kus;
- vaječný žloutek - 1 ks;
- rostlinný olej - 35 ml + pro smažení.
Příprava
Připravte směs suchých ingrediencí z mouky, mletého fenyklu, kůry a prášku do pečiva. Proveďte prohloubení uprostřed suché směsi a vlejte do ní vejce šlehající cukrem a rostlinným olejem (a vaječným žloutkem). Těsto na koblihy na kefír bude měkké a poměrně lepkavé, a proto ihned po hnětení přeneste na moučenou pracovní plochu. Když těsto není tak lepivé, přetočte ho do vrstvy o tloušťce několika centimetrů, rozkrojte do kroužků a smažte v horkém oleji. Položte smaženou pochoutku na grilu, abyste se zbavili přebytečného tuku. Dorty pak mohou být potaženy směsí cukru s fenyklem a skořicí.