Těsto na koblihy

Pravděpodobně málo lidí nemá rád koblihy. Lehké, vzdušné, posypané práškovým cukrem - chutné, ne? Nyní vám řekneme, jak vařit těsto na koblihy. Níže je mnoho různých možností. Vyberte si ten, který přiláká více a spěchejte, aby si udělali léto pro příbuzné.

Kousek droždí

Složení:

mléko - 500 ml;
vaječné žloutky - 2 ks;
suché kvasinky - 10 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
roztavené máslo - 60 g;
mouka - 700 g;
sůl - 1 lžička.

Příprava

Kvasinky a cukr se rozpustí ve 100 ml teplého mléka. Směs odstraňte po dobu 10 minut na teplém místě, aby kvasnice fermentovaly. Do zbývajícího mléka nalijte prosetou mouku, sůl, roztavené máslo a droždí, vše dobře promíchejte a těsto odstraňte asi 30 minut. Poté rozdrtíme těsto s našimi rukama tak, aby nedošlo k jeho přilnutí, a proto je vhodné smáčet ruce slunečnicovým olejem. Po tom opět položíme na teplé místo, abychom se přiblížili. Aby nedošlo k likvidaci, je lepší ji pokrýt ubrouskem. Z přiblíženého těsta tvoříme koule a smažíme koblihy .

Recept na koblihu

Složení:

mouka - 240 g;
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 1 lžička;
vejce - 6 ks;
voda - 225 ml;
prášek do pečiva na těsto - 1 lžička;
sůl - špetka.

Příprava

Ve vodě promíchejte rostlinný olej, cukr a sůl. Uveďte výslednou směs do varu. Poté mouku nalijte a stále se míchá, až se vytvoří hrudka. Poté vyjměte panvu z ohřevu a nechte těsto vychladnout po dobu 3-4 minut. Pak vložíme vajíčka a hněteme, dokud nebude hladké a uniformní. Dále přidejte prášek do pečiva a znovu promíchejte. Tento koblih těsto je skvělý pro hluboké smažení.

Těsto na koblihy v pekárně

Složení:

mouka - 550 g;
mléko - 310 g;
vejce - 1 ks;
cukr - 60 g;
máslo - 30 g;
suché kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl - špetka.

Příprava

Vylijte prosetou mouku do nádoby na pečivo, přidejte kvasnice a všechny zbývající přísady. Neexistuje žádná přísná sekvence, pokud je mléko poslední. Vyberte režim "Základní" a typ testu "Kvasnice". Doba přípravy 2 hodiny a 20 minut.

Těsto na koblihy na kefír

Složení:

mouka - 3 šálky;
kefír - 250 g;
cukr - 5 lžící. lžíce;
vejce - 1 ks;
rostlinný olej - 60 g;
soda - 0,5 tsp.
sůl - špetka.

Příprava

Kefír se mísí s vajíčkem, přidá se cukr a sůl, vše dobře promíchejte. Poté přidejte sódu a rostlinný olej, pak vylijte prosetou mouku a hněteme těsto. Mělo by to být hladké a nelepit se na ruce. Těsto vyveďte do vrstvy o tloušťce 8-10 mm a vysekněte kruhy sklem.

Kuchařský recept

Složení:

mouka - 0,5 kg;
vejce - 2 ks;
máslo - 100 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mléko - 400 ml;
kvasnice - 25 g;
sůl - špetka.

Příprava

Kvasinky rozředěné v teplém mléce, nalijte prosetou mouku a hněteme těsto. Když se zvedne, přidejte vajíčka, cukr, sůl a roztavené máslo. Vše jemně promíchejte a podáváme těsto podruhé. Když se zvýší asi 2 krát, můžete vařit koblihy.

Těsto na koblihy s kondenzovaným mlékem

Složení:

kondenzované mléko - 400 g;
mouka - 0,5 kg;
vejce - 3 ks;
prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička.

Příprava

Přidejte vejce ke kondenzovanému mléku a promíchejte a poté nalijte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsněme těsto, ukáže se, že není příliš strmé a pružné. Poté můžete z něj vytvořit koule a můžete je přetočit šňůrkou a nakrájet na kusy.

Těsto na koblihy s tvarohem

Složení:

tvaroh - 450 g;
cukr - 100 g;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr - 120 g;
vanilkový cukr - 1 sáček;
mouka - 800 g;

vejce - 4 ks;
Soda - 0,5 lžičky.

Příprava

V šlehaných vejcích přidejte cukr, zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Tvaroh vyčistěte sítem nebo bičem s mixérem, abyste vytvořili homogenní hmotu. Přidejte ji ke zbytku ingrediencí. Nalijte prosetou mouku, soda, uhaste octem a hnětete těsto. Mělo by být měkké a pružné. Dáme těsto s tvarohem pro koblihy bez kvasnic, vařte po dobu 10-15 minut a pak ho použijte pro vaření produktů.