Dietní dezerty pro hubnutí
Dezert - jídlo, které odráží jídlo, vytváří obzvlášť příjemný zážitek z chuti. Často jsou dezerty různými lahůdkami a sladkými lahůdkami. Sladkosti v nadměrném množství však nepomáhají, zvláště těm, kteří se starají o hubnutí, protože cukry přispívají k přírůstku hmotnosti (což vede k dalším nepříjemným následkům na tělo). A přesto takový stav věcí není důvodem odmítnout dezerty.
Jak vařit dietní dezerty?
Recepty těchto dietních dezertů lze doporučit jak pro hubnutí, tak pro jednoduše zdravé stravování včetně dětí.
Základní zásady vaření dietních dezertů:
- ignorovat nebo minimalizovat "krátké" sacharidy (včetně cukru nebo rafinované fruktózy);
- snažíme se vyhnout kombinaci "krátkých" sacharidů s tuky.
Mléčné výrobky, například: smetana, zakysaná smetana, přírodní nesladená, jogurt a tvaroh - vynikající základ pro zdravé dietní dezerty.
Co se týče obsahu tuku v mléčných výrobcích: podle nedávných vědeckých studií se pokládá za nesprávné domnívat se, že je lepší používat mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku k přípravě dietních jídel (mimo jiné jsou většinou nechutné na chuti). Používejte středně tučné mléčné výrobky bez jakýchkoli příchutí nebo jiných chemických přísad.
Dietní dezerty z tvarohu
Pro přípravu dietních dezertů z tvarohu je možné doporučit dva základní způsoby přípravy:
- "Studená" metoda, tj. Míchání tvarohu s jinými mletými výrobky bez dalšího tepelného zpracování;
- vařící pečivo na základě tvarohu s různými příchutí a texturami.
Těstovinový dezert - recept
Složení:
- středně tučný tvaroh - 200 g;
- sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, švestky apod.) - asi 100 g;
- Jakékoli sekané ořechy.
Příprava
Je-li tvaroh je poměrně suchý, přidejte trochu zakysanou smetanu nebo smetanu nebo neslazeného jogurtu. Sušené ovoce by měly být páry ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut, pak vypusťte vodu, opláchněte znovu vařenou vodou. Ze sušených švestek odstraňte kámen, sušené meruňky a švestky mohou být rozdrceny. Přidejte sušené ovoce do tvarohu 
hmotnost a směs. Pokud chcete sladké, přidejte 1-2 lžíce. lžíce přírodního květinového medu. Podle sezóny místo toho sušené ovoce přidejte čerstvé ovoce a bobule na dezerty z tvarohu.
Pro výrobu kastrlíku používáme stejnou směs sýrového sýra, jen vylučujeme med z jeho složení (vytváří toxické sloučeniny při tepelném zpracování). Zahrňujeme do testu 1-2 kuřecí vejce, některé pšenice nebo ovesné vločky a / nebo obilniny namočené v mléce. Před naplněním směsi do pečícího talíře mastněte. Pečeme v troubě po dobu 25-35 minut při teplotě asi 200 ° C.