Dieta pro ulcerózní kolitidu

Ulcerózní kolitida je zánětově-dystrofická autoimunitní nemoc ovlivňující sliznici v tlustém střevě. Jak během léčby, tak i po ní je nutná správná výživa. Aby nedošlo k zabránění procesu obnovy, je důležité dodržovat speciální stravu pro ulcerózní kolitidu střeva.

Ulcerózní kolitida vyžaduje dietu, která je založena na zásadách zdravého dílčí výkon : Všechny škodlivé, smažené, mastné potraviny jsou zakázány a měli byste jíst 4-6krát denně ve středních dávkách. Jedná se o tento typ příjmu potravy, který umožňuje, aby se střeva zotavila normálním tempem.

Při vaření musíte použít slabé hovězí nebo rybí vývar. Současně je nutné zajistit, aby dostatečné množství bílkovin (zejména zvířat) pocházelo z potravin. Je známo, že mnoho pacientů trpí potravinovými alergiemi na mléčné bílkoviny, kvůli kterým musí být odstraněny všechny mléčné výrobky ze stravy. Jedinou výjimkou je ghee. Čerstvý chléb, koláče a sladkosti pod přísným zákazem.

Všechny potraviny, které obsahují vlákninu: pohanka, veškerá zelenina a ovoce jsou kontraindikovány. V remisi můžete v omezeném množství zahrnovat brokolici, rajčata, cukety a mrkev. V létě je žádoucí přidat některé bobule a ovoce.

Je třeba mít na paměti, že na pozadí nemoci se zvyšuje intestinální motilita, proto je nutné přidat do stravy ty potraviny, které ji snižují: jedná se o želé, viskózní kaše, odrůdy třešní a borůvek. Také uvítací polévky konzistence sliznic, černý a zelený čaj.

Všechny pokrmy nesmí být horké a ne chladné, ale výhradně v teplé formě.

Při ulcerózní kolitidě by léčba a strava měly být neoddělitelné. Zvažte vzorek stravy pro každý den:

1. Snídaně: rýžová kaše s ghee a párou, čaj.
2. Druhá snídaně: 40 gramů (malý tenký plátek) vařeného hovězího masa a želé.
3. Oběd: bramborová polévka, rýže s mletým masem, kompot sušené ovoce .
4. Oběd: čaj s 1-2 strouhankami.
5. Večeře: pára s bramborovou kaší, šálek čaje.
6. Před spaním: pečené jablko.

Než začnete používat dietu, obraťte se na svého lékaře, zda je vhodný ve vašem konkrétním případě.

• ← Dieta pro duodenální vřed
• Dieta se žaludečním vředem →