Dieta pro cholelitiázu

Žloutenka je proces tvorby kamenů v žlučníku nebo žlučových cestách a původ těchto kamenů je cholesterol. Proto je hlavním úkolem diety pro cholelitiázu snížit hladinu cholesterolu v krvi normalizací stravy.

U cholelitiázy se u pacienta objevují bolestivé, akutní nebo středně závažné (v závislosti na stupni onemocnění) bolest po půl hodině, hodinu po jídle. Důvodem je to, že pro trávení jídla by žlučník měl izolovat žluči ve střevě, pokud jsou uvnitř kamenů, způsobují tento proces bolestivé, způsobují puchýře a infekci. Tento účinek je obzvláště bolestivý po konzumaci mastných a kořeněných potravin - pokrmů obsahujících nasycené tuky, kořeněných koření signalizuje potřebu vyloučit nadměrné množství žluči, respektive bublina se musí ještě více zvětšit.

Zhoršení

Při exacerbaci cholelitiázy jsou první dny nasyceny, ale pouze pod dohledem ošetřujícího lékaře. Druhý nebo třetí den jsou předepsány odvarky a několik dietních jídel. A na páté začnou stravu s exacerbací žlučníkové choroby, která se nazývá dieta č. 5. Jedná se stejným způsobem v pooperačním období. Úloha stravy po chirurgickém zákroku při cholelitize je poskytnout operačnímu orgánu odpočinek, stimulovat uvolňování žlče na minimum, ale současně nasytit tělo všemi nezbytnými látkami. Ve skutečnosti se zdánlivou jednoduchostí jídelního lístku provádět dietu pro osobu, která byla právě provozována, není snadným úkolem a může být provedena odborně pouze kompetentně. V žádném případě nemůžete nezávisle předepisovat a rušit různé terapeutické diety, což ohrožuje zhoršení.

Dieta pro léčbu cholelitiázy je možná ještě důležitější při léčbě než odstraňování kamenů. Koneckonců, jestliže může být zapomenutá operace, pak by měla být dodržována dávka po dobu několika let.

Naším úkolem je vytvořit menu, které sníží úroveň "špatného" cholesterolu . Z tohoto důvodu odstraníme:

bohaté masné a houbové vývary;
živočišné tuky;
vejce;
čerstvé pečení;
sůl;
uzené výrobky;
omáčky;
cukr;
čokoláda;
káva a kakao;
cukrovinky;
droby;
šťovík a špenát;
fazole;
stejně jako velmi teplé a velmi studené pokrmy.

Aby se normalizoval stav pacienta, ve stravě by měl být rozpuštěn cholesterol. To se nachází v rostlinných olejích, rybách, másle, zakysané smetaně. Také byste měli vypít alkalickou minerální vodu.

V potravě jsou velmi důležité lipotropní látky - regulují metabolismus lipidů. Patří sem treska a sleď.

Při cholelitizaci se používá speciální magnesium-dieta s vysokým obsahem hořčíku, protože tento prvek pomáhá eliminovat cholesterol. Hořčík se nachází v meruňkách, pohanky, ovesné vločce.

Z toho, co 5-6 jediné jídlo pacienta bude tvořit:

stálý chléb;
zelenina, mléčné výrobky, ovocné polévky s přídavkem obilovin;
mléko, sýr, tvaroh ;
zakysaná smetana - s umírněností;
olivový olej;
Řecké ryby a chudé moře, nejlepší sleď a treska ve vařené, páry a pečené;
zelenina vařená, drcená, ve formě brambor a sufle;

marmeláda, marshmallow, džem, med;
melouny, dýně, mrkev;
rýže, pohanky, ovesné vločky a krupice;
těstoviny;
bobule;
omelety z bílkovin.

Je doporučeno velké množství pitné vody, slabého čaje nebo bylinných čajů. A pokud jde o minerální vody - množství a četnost přijetí může stanovit pouze lékař, Borjomi, Truskavetska a Essentuki č. 17 jsou vhodné pro pacienty s cholelitiázou.