Zákusek ze zakysanou smetanou
Zakysaná smetana dlouho přestala být umístěna pouze jako omáčka pro hlavní nádobí. Jednoduchý fermentovaný mléčný výrobek je široce používán cukrovinkami, přidává se do pečiva a dezertů. Dále jsme shromáždili několik receptů na lahodné kyselé dezerty, které se vám pravděpodobně budou líbit.
Dezert "Rozbité sklo" se zakysanou smetanou
Složení:
- ovocná želé - 4 druhy po 90 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- kukuřičný cukr - podle chuti;
- Želatina - 2 lžičky.
Příprava
Ovocné želé se zředí v horké vodě podle poměrů uvedených na obalu. Jakmile se rosolovité krystaly rozpustí, nalijte každý typ roztoku do samostatné nádoby a nechte ji v chladničce, dokud neztuhne.
Ochlazené želé se naseká na kostky a rozloží v hluboké podobě a promíchá mezi sebou všechny druhy.
Želatina nalijte 1/2 šálku studené vody a nechte nabobtnat. Smetana smetana s práškovým cukrem, přidáním chuti, výběrem požadovaného stupně sladkosti. Rozpuštěnou želatinu rozpusťte v poloviční sklenici vody a nalijte roztok do zakysané smetany. Naplňte směs s barevnými kostkami želé ve formě se směsí a znovu položte vše, aby se úplně zmrazilo v chladničce.
Dezert ze zakysané smetany a želatiny, které sloužíme, rozřezáme do dávkových kostek.
Zakysaná smetana a ovocný dezert
Složení:
- banány - 2 kusy;
- kiwi ovoce - 2 ks;
- Mandarin - 2-3 ks;
- třešně - 1 hrst;
- malé marshmallows ( marshmallow ) - 2 polévkové lžíce;
- lískový oříšek - 1 hrst;
- zakysaná smetana - 150 g;
- med - na chuť;
- vanilin - špetka.
Příprava
Začneme vařit náš dezert marshmallow se zakysanou smetanou s plátkem ovoce: nakrájíme na nakrájené banány a oloupaný kiwi. Z třešní vybíráme kosti a rozdělíme buničinu na 4 části. S plátky mandarinek pečlivě odstraňte fólii, aby se uvolnila šťavnatá dužnina, která pak musí být rozebrána do 2-3 částí. Připojte připravené ovoce do misky na saláty a přidejte kousky marshmallow marshmallow a nakrájené lískové ořechy.
Smíchejte smetanovou smetanou s medem a špetkou vanilinu (nebo pár kapek vanilkového extraktu) a naplňte salát omáčkou. Dezert se dá okamžitě podávat, ale je lepší předcházet ji v chladničce po dobu půl hodiny, aby se močálové bobule pomalu zvětšily a viskózní.
Recept na dezert z cookies, zakysané smetany a tvarohu
Složení:
Na základě:
- strouhanka sušenky - 1 3/4 položek;
- máslo - 1/3 st.;
- sůl - 1/4 lžičky.
- cukr - 1/3 lžíce.
Pro plnění:
- tvaroh - 600 g;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
- 1/2 kůra oranžové;
- 1 pomerančová šťáva;
- vanilkový extrakt - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- mletá skořice - špetka;
- vejce - 5 ks;
- práškový cukr - 1/4 století;
- med - 1/3;
- sůl - 1/4 lžičky.
U borůvek:
- borůvky - 3 položky;
- máslo - 2 s. lžíce;
- šťáva a chuť - 1/2 ks;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- škrob - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1/4 lžíce.
Příprava
Pro přípravu koláče ohřejte troubu na 180 ° C. Smíchejte sušenky s cukrem a sůl, přidejte roztavené máslo a hněteme vše. Rozdělujeme pískovou hmotu podél stěn a spodní část formátu 20 cm pro pečení a nastavíme základnu po dobu 15 minut. Úplně chladné.
Pro plnění všechny přísady protřepejte na absolutní homogenitu. Pokud je to nutné, mohou být navíc proříznuty sítem. Rozdělíme sýrový tvar a smetanovou náplň do ochlazené dřeně sušenek a pak vše vraťme zpět do pece ještě jednu hodinu. Chladný tvarohový koláč připravený k vychladnutí.
V malé saute panvici, míchat borůvky se šťávou a citronem, trochu másla, přidat škrob a cukr. Varíme 15 minut na středním ohni a pak pokryjeme vrchol koláče. V lednici necháme 4 hodiny, ale lépe v noci.