Chutné sýrové koláče
Pod sýrovými koláčemi rozumíme, jak porcované výrobky z tvarohu, vařené ve smažce s přídavkem manga nebo mouky a pečivo na základě tvaru tvarohu nebo koláče. A jedna a druhá možnost lahůdek nabízejí níže v našich receptech.
Jak vařit svalnaté sýry z tvarohu - recept s krupicí v pánvi
Složení:
- tvaroh - 415 g;
- krupice - 115 g;
- prosetá mouka - 135 g;
- Vybrané vejce - 2 ks;
- cukr - 115 g;
- vanilin - 1 špetka;
- slaná skála - na chuť;
- olej bez chuti na smažení - 75 ml.
Příprava
K tomu, aby byly sýrové koláče úspěšné, by se měla věnovat náležitá pozornost výběru tvarohu. V ideálním případě, pokud je výrobek s nízkým obsahem vlhkosti a nutně přirozený. Je lepší jít nakupovat na trhu a koupit tvaroh z důvěryhodného prodejce.
Měkký tvaroh, můžete jen rozetnout s vidličkou, a produkt s granulovanou strukturou, je žádoucí brousit přes síto nebo rozdrtit s mixérem. Nyní přidáme vybrané vejce, cukr, slanou sůl a vanilín do tvarové základny a důkladně promícháme. Nalijte krupici do křoviny, znovu promíchejte a nechte ji stát několik minut.
Ze získané tvarohové hmoty tvoříme syrnichki, paniruju je v mouce a rozšiřujeme v tlustěnné pánvi se zahřátým olejem na smažení. Míchané produkty se nanáší na talíř a podávají se zakysanou smetanou nebo jakýmkoli jiným přídavkem podle chuti.
Jednoduchý a chutný recept na sýrový dort v troubě
Složení:
- tvaroh - 280 g;
- kukuřičný škrob - 45 g;
- selektivní vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 85 g;
- vanilin - 1 špetka;
- pomerančová kůra nebo citronová kůra (může se míchat) - 1 polévková lžíce. lžíci nebo na chuť.
Příprava
Pomp a vzdušnost sýrových koláčů vařených v troubě závisí na správné manipulaci s vejci. Musí být dobře zbit s míchačkou v husté pěně, pak přidat vanilinový cukr a znovu promíchat se směšovačem, dokud nebudou všechny krystaly rozpuštěny.
Surovina granulované struktury se předem rozemele přes síto nebo přeruší do jednotného mixéru a měkký výrobek se okamžitě protáčí citrusovou slupkou a kukuřičným škrobem, dokud nejsou složky rovnoměrně rozděleny mezi sebou. Nyní jemně a jemně vklouzněte do tvarohové směsi šlehanou sladkou hmotu. Dokonce další svěží tvarohový koláč se objeví, pokud bijete bílkoviny odděleně až do hustých vrcholků as cukrem, třte žloutek do světla. V tomto případě zpočátku spojujeme hmotu žloutku s tvarohovou směsí a poté jemně protřepíme bílkoviny.
Sýrový dort je pečený v olejové formě po dobu asi padesát minut při 180 stupních.
Nejchutnější tvarohový tvaroh - recept v pomalém sporáku
Složení:
- tvaroh - 595 g;
- krupice krupice - 160 g;
- Vybrané vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 160 g;
- máslo - 65 g;
- zakysaná smetana - 115 g;
- prášek do pečiva na těsto - 10 g.
Příprava
Za přítomnosti vícenásobného jídla můžete v něm připravit neuvěřitelně chutný tvarohový koláč. Chcete-li to udělat, měkké tvaroh 
ošlehněte s cukrem, přidejte roztavené máslo a zakysanou smetanu do tvarové hmoty, přidejte prášek do pečiva, krupici a dobře upečené vejce. Pečlivě mícháme základ sýrového dortu, pokryjeme ho víčkem a ponecháme jej dvě hodiny v místnosti.
Jak plyne čas, přeneseme tuto tvarovou hmotu s krupicí v olejové misce multi-zařízení a vyrovnáme povrch zhora pomocí špachtle. Přístroj nastavíme do režimu "Pečení" a připravíme jej před ukončením programu. Po signálu necháme sýrový koláč v režimu "Vyhřívaný" dalších 40 minut a teprve potom můžeme extrahovat lék na ochlazení a následnou ochutnávku šálkem čaje.