Ministeriální kotlety

V obvyklém smyslu jsou šlehačky pokrmy z mletého masa, to znamená z mletého masa. Ale ukázalo se, že tato mísa je připravená z mletého masa. Takto jsou připravovány mincovní kotlety. Recepty na jejich přípravu vám řekneme v tomto článku.

Kuřecí steaky z ministra

Složení:

kuřecí filet - 0,5 kg;
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 1 ks;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
česnek - 1 hřebíček;
sůl a pepř podle chuti;
olivový olej na smažení.

Vaření

Kuřecí filety nakrájené na malé kostičky. Pochutějte mírně zmrazené filé. Mírně porazíme vejcem šlehačkou, přidáme majonézu (můžete smetanou) a ve výsledné směsi - mouku (namísto mouky můžete použít škrob). Hodí se dobře, aby nebyly žádné hrudky. Byl to konec kuřecího filé, přidejte ho do těsta. Smažte, sůl a pepř podle chuti, stlačte česnek a znovu promíchejte. Ohřejte olejovou jamku v pánvi a kočky položte lžící. Smažte na obou stranách, dokud nehnědou. Stejně jako kotlety mohou být kousky ministerským způsobem posypány strouhaným sýrem a trochou potu pod víkem.

Ministeriální vepřové kotlety - recept

Vepřové maso na vaření je také vhodné, protože se vaří poměrně rychle.

Složení:

vepřové maso - 800 g;
vejce - 2 ks;

mouka - 2 lžíce. lžíce;
cibule - 1 ks;
sůl a pepř podle chuti;
rostlinný olej.

Vaření

Maso předem umýváme, sušíme je ubrouskem a nakrájíme na kusy. Čím menší jsou, tím lépe. Přidejte vejce, mouku a jemně nakrájenou cibuli, sůl a pepř, ochutnejte v nádobě s masem. Všechny přísady se smíchají a roztírají se lžící, výsledná hmota se v hrnci horkým olejem. Smažte na obou stranách, dokud se vaří na středním ohni.