Tvarohový sýr - recept
Cheesecake - dezert, který se dá snadno připravit doma z masa sýra, a co je nejdůležitější, tvarohové tyčinky vařené doma jsou mnohem chutnější a zdravější nakupovat. Níže vám řekneme, jak vařit sýr doma.
Recept na tvaroh
Složení:
- tmavá čokoláda - 250 g;
- tvaroh - 450 g;
- máslo - 50 g;
- vanilin - 1 lžička;
- kondenzované mléko - pro plnění;
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Čokoláda se rozpadá a roztaví se v mikrovlnné troubě. Silikonová forma se natírá roztavenou čokoládou a vloží se do mrazničky po dobu 15 minut. Formuláře vyjmeme z mrazničky, znovu namazáme a opět zmrazíme v mrazáku. V tomto okamžiku, míchač mixovat homogenní hmotu tvaroh , změkčené máslo, práškový cukr a vanilin. Formy naplníme směsí tvarohového sýra a do drobného sýra drobíme drobné odřezky a vložíme do nich kondenzované mléko. Vrcholu položte zbývající tvaroh. V horní části tatarského sýra mastná zbývající čokoláda a poslat formulář do mrazničky pro nastavení. Poté opatrně odjedete formy, získáte sýr.
Čokoládový tvaroh
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- výroční sušenky - 100 g;
- jogurt bez přísad - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - 50 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin.
Pro glazuru:
- mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 30 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Ořechy jsou nasekané, ale ne moc jemné, sušenky jsou nasekané v mixéru. Tvarohový sýr, jogurt , cukr, vanilín, kakaová směs až do hladkosti. Přidejte do sýrových koláčků a ořechů a důkladně promíchejte. Z výsledné masové formy tyčí a pošlete je na několik minut v mrazáku. V tuto chvíli připravte námrazu, míchat kakao, mléko, máslo a cukr. Zahřejte ve vodní lázni až do homogenní hmoty. Rovnoměrně namáčejte cukrárny do polevy, nechte je mráz a připraveny tvarovky.
Vanilkový tvaroh
Složení:
- tvaroh - 600 g;
- cukr - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- máslo - 50 g;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin.
Pro glazuru:
- tmavá čokoláda - 150 g;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Maso se taví. Všechny ostatní přísady se mletí pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru. Přidejte roztavené máslo na tvarohovou hmotu, promíchejte a smažte do formy (lze použít jednorázové šálky). Smajlíky pošloume přes noc na mrazák. Připravené mražené sýry bez plísní. Připravte si glazuru, protože čokoládu rozdrtíme na kusy, přidáme máslo a celkovou čokoládu roztajeme. Poléváme na sýřeniny a dopravíme mrazák. Zmrazení zmrzlo, připraveny byly tvarovky.