Potraviny Blanks

Okurky s citronem na zimu - recepty oblíbené konzervy pro každý vkus!

Fanoušci křupavých polotovarů budou moci ocenit okurky s citronem na zimu, jejichž recepty jsou velmi rozmanité. Například mohou být konzervované nebo slané, s přidáním octa nebo hořčice v složení misky, vyrobené ve formě džemu.

Konzervované okurky s citronem

Mnoho hospodyňek miluje uchování okurky s citronem na zimu. Technologie jejich vaření je podobná klasice, ale předkrm se získává s charakteristickou křupavostí a mírně sladkou chutí a citronové kruhy vypadají skvěle ve sklenici. Pro jakoukoli vybranou metodu vaření marinády, která se nalije zeleninou.

Složení:

  • okurky - 300 g;
  • citron - 0,5 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • kopr - 1 svazek;
  • hořčičné semena - 0,5 lžíce. l;
  • černý pepř (hrach) - 10 ks.

Pro marinádu v 1 litru vody:

  • cukr - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • ocot - 2 polévkové lžíce. l

Příprava

  1. Upejte okurky ve studené vodě po dobu půl hodiny.
  2. V banku, aby všechny komponenty.
  3. Vydejte marinády rozpuštěním ingrediencí ve vodě a vaření.
  4. Banky s okurkami a okurkou blízko, nechte vychladnout.

Lehce slané okurky s citronem

lehce slané okurky s citronem

Vypadá neuvěřitelně chutné slané okurky s citronem, zvláště pokud jsou v receptuch používány koření a koření. Z jejich počtu závisí na tom, která chuť zvítězí. Pokud ingredience z receptu nejsou po ruce, můžete bezpečně experimentovat a vytvořit jedinečné jídlo.

Složení:

  • okurky - 1 kg;
  • citron - 0,5 ks;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. l;
  • cukr - 2 lžičky;
  • sůl - 0,5 lžíce.

Příprava

  1. Vytvořte roztok citronové šťávy smíchaný s hořčicí, sůl a cukr.
  2. S roztokem nalijte okurku podél čtvrtletí. Chraňte je pár hodin.
  3. Hotové okurky se rozprostírají v nádobách, zavřete víko, uložte do chladničky.

Okurka na zimu s citronem a octem

okurky na zimu s citrónem a octem

Jedním z nejvíce osvědčených metod konzervování, který používá mnoho zkušených žen v domácnosti, je recept na okurky s citronem pro zimu s přidáním octa. V případě, kdy se používá tzv. "Dvojité plnění", podstoupí potřebná sterilizace zelenina. Jsou nalité marinádou a dávají jim zvláštní chuť.

Složení:

  • okurky - 1 kg;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • křen - 1 kořen;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • rybíz, kopr.

Příprava

  1. Sklenice nakrájené v studené vodě po dobu 6 hodin.
  2. Umístěte všechny součásti do nádoby, nalijte vroucí vodu a nechte vychladnout.
  3. Vypusťte kapalinu, připravte marinádu na její základ, přidejte cukr, sůl, ocot, nalijte ji do nádoby s okurkami a navařte ji.

Pražená okurka s citronem - recept

Pražská okurka s citrónovým receptorem

Dobrým občerstvením pro každé jídlo budou pražské okurky s citronem. Jejich lahodná chuť a vůně jistě osloví celou rodinu - zelenina vyrobená podle původního receptury přidá odrůdu do obvyklého menu. Kvůli použití kyseliny citrónové může být polotovar uchováván po dlouhou dobu.

Složení:

  • okurky - 12 ks;
  • citron - 4-6 kruhů;
  • česnek - 3 stroužky;
  • černý pepř - 5 hrášek.

Pro slaný roztok na 1 litr vody:

  • cukr - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • ocot - 2 polévkové lžíce. l

Příprava

  1. Připravte a ponořte okurky po dobu 6 hodin.
  2. Při vkládání česneku, pepře, plátků citronu a okurek na vrchní části nádoby na dně.
  3. Uvařte si vařič vařením ingrediencí.
  4. Mnoho hospodyňek vyrábí okurky s citronem na zimu, oblíbené recepty, které nabízejí vyplnění dvojitého polotovaru. Poprvé nalil vařenou vodu a druhý - solanka.
  5. Válejte s okurkami.

Marinované okurky s citronem a kyselinou citronovou

nakládanou okurkou s citronem a kyselinou citronovou

Bezkonkurenční způsob konzervování bude okurky s citronem a kyselinou citronovou . Popularita této metody je způsobena skutečností, že sýpka je uložena po dlouhou dobu, při zachování původní chuti a typu svačinu. Jeho zvláštností je, že okurky se získávají s kyselou sladkou a chrumkavou chutí.

Složení:

  • okurka - 2 kg;
  • voda - 3 l.
  • česnek - 4 stroužky;
  • citron - 1 ks;
  • kopr (deštníky) - 3 ks;
  • hořčice - 3 lžičky;
  • kyselina citrónová - 1,5 lžíce;
  • sůl - 0,5 lžíce.

Příprava

  1. Upejte okurky ve studené vodě po dobu 4 hodin.
  2. Okurky a další přísady, aby se v bance, nalít vroucí vodu, vypusťte vodu po 10 minutách. Opakujte to znovu po dobu 5 minut.
  3. Nalévejte semínka hořčice kyselou. Mnoho domácích žen dělá okurky s citronem na zimu, jejichž recepty nabízejí položit citronové kruhy podél stěn nádoby.
  4. Nalijte obsah marinády, zrolujte.

Okurky s citronem a hořčicí

okurky s citronem a hořčicí

Pikantní občerstvení osloví milovníky okurky s citronem a hořčicí na zimu . Kvůli kombinaci těchto dvou dodatečných komponentů získává sběrnice současně tóny citronu a ostrosti. Hořčice se doporučuje používat v zrnech, protože to zlepší chuť nádobí.

Složení:

  • okurka - 2 kg;
  • citron - 5 kruhů;
  • hořčice (zrno) - 3 lžíce;
  • černý pepř - 10 hrášek;
  • česnek - 2 hlavy;
  • bobkový list - 4 ks;
  • voda - 3 l;
  • sůl - 0,5 lžíce.

Příprava

  1. Upejte okurky v chladené vodě po dobu 3 hodin.
  2. Všechny součásti jsou umístěny v nádobě.
  3. Uvaříme slanou vodu, Lavrushku, pepř, sůl a nalijeme je nakládanými okurky citronem.
  4. Zvedněte břehy a vložte je do suterénu.

Cucumber salát s citronem na zimu

okurkový salát s citronem na zimu

Další neobvyklý recept, který pomáhá diverzifikovat stůl, je okurkový salát s citronem, který pomůže doplnit zásoby vitamínové konzervace. To ocení zejména ti, kteří raději konzumují zeleninu v nasekané formě. Zvláštností tohoto způsobu vaření je, že z citronu se užívá pouze šťáva a kůra.

Složení:

  • okurka - 4 kg;
  • citron - 2 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • černý pepř - 6 hrášek;
  • suchá hořčice - 4 polévkové lžíce. l;
  • sůl - 0,5 lžíce.

Příprava

  1. Do okurky nakrájejte okurky v chladené vodě po dobu 2 hodin, poté nakrájíme na plátky.
  2. Rozkrájejte citronovou kůru, vytlačte šťávu z buničiny.
  3. Smíchejte všechny přísady dohromady a promícháme. Umístěte náklad na nádrž.
  4. Takže v noci, a pak rozložit nakládanky s citronem na březích a zvednout.

Cucumber jam s citronem

džem z okurky s citronem

Původní chuť a vůně překvapí džem z okurky s citronem a oranžovou. Receptura je vhodná zejména pro ty, kteří mají na svém pozemku rostoucí okurky, protože to je jeden z nejziskovějších způsobů, jak využít dobrou sklizeň. Jídlo je charakterizováno originální sladkokyselou chutí.

Složení:

  • okurky - 1 kg;
  • cukr - 600 g;
  • skořice - 1 hůl;
  • citron - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • Karafiát - 2-4 kusy.

Vaření

  1. Okurky nakrájené na plátky. Citrus rozdělen na plátky.
  2. Výrobky kombinují, přidávají všechny koření, nechávají pevně před tvorbou šťávy.
  3. Hodí se hodně půl hodiny.
  4. Poslední etapa spočívá v rozvíjení bank a spojování.