Krabový salát s kukuřicí a okurkou

Jednou z nejoblíbenějších rekreačních jídel v post-sovětském prostoru je salát s krabovými tyčinkami. Zpočátku se mezi přísady skládaly krabí tyčinky, kukuřice, majonéza, vařené vejce a pro sytost - vařená rýže nebo brambory. Taková jídlo samozřejmě nemůže být nazýváno dietní, proto se časem změnil recept a dnes je krabový salát s kukuřicí a okurkou mnohem oblíbenější. Jedná se o lehčí, méně výživnou variantu, zejména pokud používáte domácí dresink pro oblékání.

Krabový salát s kukuřicí a okurkou

Složení:

krabové tyčinky nebo maso - 2 balení po 150 g každý;
velké vejce - 4-5 ks;
zmrazená kukuřice - 200 g;
domácí majonéza - ½ šálku;
čerstvá okurka - 150-170 g;
sůl - 1 špetka;
Kopr - 3-4 větve.

Příprava

Obvykle se krabové tyčinky prodávají zmrazené - proto je rozmrazujeme a jemně je nakrájíme. Je důležité vybrat čerstvé tyčinky, jinak by se suchý rozpadlý výrobek pokazil. Vejce položíme do studené solené vody, vaříme 10 minut, vylijeme studenou vodou, odstraníme skořápku a nakrájíme na malé kostičky. Položte kukuřici na vroucí vodu, počkejte 10 minut, položte do cedníku a nechte ji dobře odtékat. Taková kukuřice je užitečnější než nakládaná. Mou okurku a nakrájené jemně, nakrájíme kopr. Všechny ingredience jsou umístěny v misce, solí, dresinkové omáčce a mísí se. Můžete nechat salát stát poloviční hodinu v ledničce. Krabový salát s kukuřicí a čerstvou okurkou je také uložen v chladničce - nejdéle však 2 dny.

K dispozici je upravená verze. Salát obsahuje čínské zelí, kukuřici, krabové tyčinky a okurky. To je také velmi lehký salát, i když se nedoporučuje ve velkém množství pro ty, kteří mají problémy se slinivkou břišní. Ale existuje cesta: můžete jednoduše snížit množství kapusty na polovinu.

Jednoduchý krabový salát

Složení:

zmrazená kukuřice - 250 g;
krabové maso nebo tyčinky - 250-300 g;
vejce - 4-5 kusů;
Pekingová zelí - ½ průměrná hlava;

čerstvá okurka - 2 ks;
domácí omáčku, jako je majonéza nebo zakysaná smetana - 2/3 šálku;
sůl - podle chuti;
kopr - 1 malá partička.

Příprava

Kukuřice se vaří ve vroucí vodě po dobu 7-10 minut, odhodí se na síto a nechá se dobře odtékat. Rozmrazte krabové maso a nakrájíme na kostky. Také vařené vejce nakrájené na kostky (ve stohu můžete vařit salát bez vajec a naplnit rostlinným olejem). Zelenina a okurka rozdrtí tenké slámy přibližně stejné velikosti. Nakrájme kopr. Vše promíchejte, sezamujte omáčkou a solí. Dejte vařit.