Lingonberry s medem
Lingonberry je velmi užitečné a chutné divoké bobule. Ale jarní džem , vařený s medem, protože to je nemožné, mimochodem, pomůže vypořádat se s katarálními nemocemi. Ukazuje se úžasně chutné, s medovou vůní a příjemnou hořkostí.
Cowberry recept s medem
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- med - 500 ml.
Příprava
Bobule jsou tříděny a omyty. Dejte je zcela vyschnout a vložte do misky. Přidejte med a vařte na nízké teplotě po dobu 5 minut. Pak ochlazujeme hmotu a vložíme do suchých sklenic. V zimě skladujte brusinky s medem v ledničce nebo sklepě.
Cowberry jam s medem
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- voda 100 ml;
- med - 600 ml;
- květy - 2 ks;
- škorice - špetka;
- falešné květiny - pinch.
Příprava
Vybíráme bobule z odpadků a myjeme. V malé pánvi vylejte malou vodu a přiveďte ji do varu. Lingonberry blanch po částech po 2 minutách ve vroucí vodě. Během této doby se bobule změkčují a dávají trochu hořkosti. Pak připravíme sirup. Abychom to udělali, v hluboké misce jsme spojili med a vodu, v níž byla vařená borůvka. Přidejte hřebíček a skořici. Sirup je vyhřívaný, míchat až hladký a v něm ležet bobule. Přiveďte vše k varu a vařte asi 25 minut, neustále míchání a odstraňte pěnu, která se tvoří na povrchu. Několik minut před připraveností přidáme do džemu květiny bez limetků. Připravené marmelády ochladíme a pak se přesouváme do sklenic na suché sklo a zavíráme je víčky. Uchovávejte na chladném tmavém místě nebo nejlépe v ledničce.
Zátka z jahody s medem
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- jablka - 200 g;
- hrušky - 200 g;
- voda 100 ml;
- med - 300 ml.
Příprava
Bobule jsou tříděny, omyty a oparovány vroucí vodou. Jablka a hrušky jsou vyčištěny, nakrájeny na plátky, jádro je odstraněno. Teď připravujeme sirup z medu a vody, vyléváme keř s plody. Vařte, dokud nebude ovoce měkké a průhledné. Dáváme horkou džem v keramické misce a pevně ji pokryjeme celofánem.
Lingonberry, ztužený medem
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- med - na chuť.
Příprava
Lingonberry vybírat z odpadků, umýt a vypustit všechny vody, dát do široké mísy v troubě. Teplotu nastavíme na 160 stupňů a připravíme je do vlastní šťávy, dokud nebudou měkké. Po ochlazení pečlivě otřete bobule přes síto a nalijte bobulové pyré s medem. Maso důkladně promíchat s dřevěnou lžící, dokud se med zcela nerozpustí. To je všechno, ječmen plný medu, je připraven!
Páči se našim receptům a snažíme se vařit brusinky s medem , bude to chutné a užitečné.