Lingonberry v sirupu - recept
Lingonberry je velmi zdravé a chutné bobule. Může se také připravit na zimu a pak na zimní studené večery vychutnat úžasnou, mírně kyselou chuť. Lingonberry v sirupu bude nejen skvělá pochoutka na vašem stole, ale také výborná multivitaminová a terapeutická látka.
Lingonberry recept v cukrovém sirupu
Toto bobule je dobré sloužit jako lingonberry omáčka na maso , smažené drůbeže a zvěřiny. Může být také použit jako dezert nebo jako přísada k palačinkům a palačinkám. Lingonberries v sirupu dokonale pomáhají s nachlazeními, horečkou a dokonce i kocovinou.
Složení:
- brusinky - 1 kg.
Pro sirup:
- granulovaný cukr - 300 g;
- voda - 2 položky;
- citrónová kůra - v případě potřeby.
Příprava
Takže pro přípravu sýpky v sirupu na zimu opatrně rozložte bobule, umyjte je ve studené vodě a položte je do sklenic. Poté vařte sirup: nalijte vodu do pánve, přidejte cukr a nakrájenou citrónovou kůru, pokud je to žádoucí. Všichni rozmícháme a vaříme hmotu na nízké teplotě. Poté ochlaďte sirup, pokud je to nutné, protlačte sítkem a vylejte borůvky. Banky pokrývají a zakrývají na temném, chladném místě.
Recept na rychlé zaseknutí z jahod v sirupu
Složení:
- brusinky - 4 kg;
- granulovaný cukr -500 g.
Příprava
Nabízíme další alternativu, jak si vyrobit sýpky. Karafiát nakládaný, umyt a sušen. Bobule jsou rozděleny na 2 stejné části. Nalijeme polovinu do smaltovaných pokrmů, zakryjeme cukrem a dobře promícháme. Vložte ostružiny do ohně a přivedete k varu. Jakmile všechny plody vzlétly nahoru a sirup vroutil, přidejte zbývající část bobulí na nádobí. Misku míchat a rozložit ji přes sklenice. Těsně je uzavřete víčkem a nechte marmeládou zchladnout. Pak jej vyjmeme v chladničce a uložíme pouze tam.
Lingonberry želé
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- med - na chuť;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Cowberry je nalije do pánve a vařil bez přidání vody ve vlastní šťávě, dokud všechny bobule praskne. Poté pečlivě filtrováme hmotu sklenicemi, přidáme med nebo cukr podle chuti. Vařte až do plné připravenosti, ochlaďte a položte spolu se sirupem v bankách.
Recept na kuřecí kaviár
Vařené v tomto receptu na lingonberries, ideální pro kuřecí a masové pokrmy. A také je možné jej přidat vinaigrettes a různé saláty.
Složení:
- lingonberry - 1 kg.
Pro sirup:
- voda - 1 l;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
- škorice - špetka;
- karafiát
Příprava
Berry se umyla a zlikvidovala na sítu. Když všechny tekutiny vypustíte, nalijte plody do předvařeného cukrového sirupu. Chcete-li to provést, nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, špetku soli a skořice, trochu hřebíček. Nádobu položíme na střední teplo, přeneseme sirup a vaříme 10 minut a pravidelně odstraňujeme pěnu. Sklizeň lingonberries ve skleněných nádobách, nalijte sirup. Uzavřeme banky nahoře pergamenem a položíme je na chladné místo.
Lingonberry jam v sirupu
Složení:
- lingonberry - 1 kg.
Pro sirup:
- voda - 2 položky;
- cukr - 1,5 kg;
- květy;
- jablka, hrušky, citrónovou kůru - v případě potřeby.
Příprava
Nejprve umýt bobule, vyschneme je, naplníme vařící vodou a staneme 3 minuty. Pak je hodíme na síto a počkáme, až sklenice vypustí veškerou vodu. Dále přemístíme slatinky do smaltované misky a vylijeme vroucí sirup. Vařte to předem: přinést vodu k varu, postupně vylijte cukr a míchat. Dále položíme pánev na pomalé oheň a uvaříme asi 20 minut. Po skončení vaření položíme keř na chuť. Můžete také přidat citronovou kůru, kůru, jablka nebo hrušky.