Cheesecake s rozinkami

Pečení by mělo být nejen chutné, ale také užitečné. Pokud si myslíte, že k tomu nedojde, nikdy jste ochutnali tvarohový koláč s rozinkami. Tento jednoduchý pokrm však obsahuje jak bílkoviny, tak vápník. Smažte tvaroh a pečeme.

Pletený dort s rozinkami

Složení:

Selénové máslo nebo podobné (nikoliv margarín) - ½ balení (asi 125 g);
středně tučný tvaroh (domácí z odstředěného mléka) - 300 g;
solná skála - 1 malý štíp;
vysoce kvalitní pšeničná mouka - 1,5 šálků;
rozinky světlo - ½ šálku;
domácí cukr z bílého písku - 1-1,5 sklenice;
hydratovaná soda nebo prášek do pečiva - 1/3 lžičky;
1 stupeň velké vejce - 3 ks.

Příprava

Zbavíme se zrna v tvarohu (protřejeme sítem nebo dobře protřejeme máslem s vidličkou). Do tvarohu a maslové směsi přidejte sůl, sůl. Beat vajíčka a cukr do pěnové hmoty, v něm by neměly být zrnky. Nalijte směs do tvarohu a promícháme. Částečně sešleme a okamžitě mícháme mouku. Hrozny si nevybírají zpracovanou síru - je stmívač a nesvítí, ale je chutnější a zdravější. My vyprajeme rozinky a namočíme je v teplé vodě po dobu čtvrthodiny, pak je složíme na síto. Když hrozienka vyschne, nalijte ji do těsta, promíchejte a rozdělte v tuku. Pokud použijete silikonovou formu, nemůžete mazat.

Pečeme tvarohový tvar s rozinkami v troubě o něco víc než půl hodiny při 200 stupních. Ochota kontrolovat dřevěné špíz nebo zápas. Mimochodem, v této variantě se vyrábí tvarohový koláč s hřibu podle GOST (recept se zachoval od roku 1988). Jemná a voňavá, zvítězí vám snadnou přípravou.

Třešňové muffiny

Pokud je velký tvarohový koláč s rozinkami špatně upečený, změňte recept a pečte malé vdolky.

Složení:

vejce velké čerstvé kuře - 3 ks;
tvaroh z odstředěného mléka - 0,4 kg;
domácí hrubá zakysaná smetana (nejméně 30% tuku) - 50 g;
domácí bílý cukr - asi 1 šálek;
prášek do pečiva - 1 sáček;
vanilkový nebo vanilkový cukr - 1 sáček;
krupice - ½ šálku;
Pšeničná mouka / s - ½ šálku;
lehké hrozinky - chuť.

Příprava

Namočte hrozičky do horké vody předem, když se nafouká, opláchne a vysuší. Pěstujte bobule v malém množství mouky. Tvarohové těsto s cukrem, vanilkou a práškem do pečiva. Beat vejce do pěnové hmoty, nalijte do tvarohu. Nalijte krupici a mouku. Musíte jemně míchat všechny přísady, přidáním zakysané smetany. Nakonec přidáme rozinky. Těsto se mísí a položí do formy pro muffiny. Je lepší použít silikon. Pečte naše vdolečky ve vyhřívané troubě na připravenost. Posypeme hotovými ochucenými košíčky s polevou nebo polevou. Můžete vařit lahodnou bobulovou omáčku nebo otevřít džem s džemem.