Cookies "Husí tlapky" z tvarohu
Doporučujeme, abyste vařili velmi chutné cookies tvarohů se zajímavým názvem "Goose Feet". Je snadné se připravit a výsledek je působivý. Takové sušenky se v ústach roztaví a potěší jejich vkus, jak u dětí, tak u dospělých.
Recept na tvarohové sušenky "Goose Feet"
Složení:
- krémový margarín - 300 g;
- mouka - 500-600 g;
- tvaroh - 550 g;
- granulovaný cukr - 120 g;
- soda, uhasena octem - 2/3 lžičky;
- sůl - špetka;
- Vanilín - podle přání a chuti.
Příprava
Změkčený margarín je rozmělňován prosetou moukou na jemné drobky. Provařte vejce se třetinou granulovaného cukru a špetku soli, přidejte do tvarohu a míchat, ochucení vanilkou, pokud je to žádoucí. Nyní kombinujeme mouku a tvarohový sýr a hněteme těsto, je-li to nutné, přidáme více mouky. Dejte ji do chladničky po dobu čtyřiceti minut. Dále děláme malé koule z těsta a přitlačíme je dolů, abychom vytvořili tenké koláče. Ponořte je do cukru a složte nejprve do půlkruhu a potom do trojúhelníku. Na půlkruhové straně dělejte dva řezy s nožem a položte je na plech pokropený moukou. Cookie pečeme v troubě ohřáté na 200 stupňů po dobu 25 minut.
Cookies "Husí nohy" prošly masovou mletí
Složení:
- máslo - 200 g;
- mouka - 2 sklenice s kopečkem;
- tvaroh - 200 g;
- granulovaný cukr - 60 g;
- prášek do pečiva - 12 g;
- Vanilkový cukr - 12 g;
- sůl - špetka
- práškový cukr.
Příprava
Putujte tvaroh, měkké máslo, granulovaný cukr, slaný a vanilkový cukr v hlubokých pokrmech a rozemlejte, aby vytvořili vzdušnou homogenní hmotu. Smíchejte prosévanou mouku práškem do pečiva a postupně se nalijte na smetanovo-krémovou hmotu, hněte měkké, ohebné těsto. Vložíme nádobí a těsto do chladničky po dobu čtyřiceti minut. Zatímco se těsto ochladí, položíme pečící list papíru na pergamen a povlečeme ho máslem, ohřejeme troubu na 190 stupňů.
Nyní dáváme malé části těsta v ruční mlýně na maso a listujeme, až se z roštu objeví nudle z těsta o délce šest až sedm centimetrů. Ořežte těsto ostrým nožem, podpírajte jej ze dna, vytlačte ze strany plátku, dáte tvar husí nohy a rozšiřujte na dříve připravený plech. My pečeme nohy nohou v předehřáté troubě po dobu dvacet dvaceti pěti minut.
Pak necháme vychladnout a posypeme práškovým cukrem.
Cookies "Husí tlapky" z tvarohu na žloutkách
Složení:
- máslo - 210 g;
- mouka - 2 šálky;
- tvaroh - 210 g;
- vaječné žloutky - 2 ks;
- granulovaný cukr - 200 g;
- prášek na pečení - 7 g;
- voda - 35 ml;
Příprava
Dvě hodiny před vařením položte máslo do mrazničky. Poté jej protřete na středně strouhanou směs a mícháme s tvarohem. Přidanou mouku přidejte prášek do pečiva a protřete hmotu prsty a vytvořte jemnou drť. Nyní nalijte do vody, vložte žloutek a hněteme těsné těsto. 
Dali jsme to na šedesát minut do ledničky. Zatímco se těsto ztuhne, řádku přeneste do pergamenového papíru a posypeme moukou. Poté je v částech rozvinout tenkou vrstvu, sklenici nebo šálku o průměru asi sedm milimetrů, řezané kruhy, z nichž každá se ponoří do cukrového písku a složíme ji na polovinu cukrem. Děláme to také znovu. Na získaném trojúhelníku z kruhové strany zatlačte těsto s malou vidličkou a znovu namočte do cukru. Cookie položíme na dříve připravený plech s cukrovou stranou nahoru a pečeme v předehřáté troubě na 195 stupňů po dobu dvaceti minut nebo až do krásné ruddy.