Konvekce v mikrovlnné troubě - co to je?
Nyní je nepravděpodobné, že v žádné kuchyni neuvidíte mnoho zařízení navržených tak, aby ulehčila život pro hostesky při vaření. Jedním z nejběžnějších kuchyňských spotřebičů je mikrovlnná trouba. Používáme jej hlavně k ohřevu dříve připravených pokrmů, k odmrazování masa, ryb a dalších produktů. I když ve skutečnosti je spektrum mikrovlnných schopností mnohem širší. V něm můžete vařit jídlo, a to nejen polévky a boršč, kompoty, cereálie , stejně jako oblíbené s mnoha masem s kůrou na technologii grilu. Ale kromě toho v mnoha zařízeních existuje funkce nazvaná "konvekce". Pro mnoho obyčejných lidí je tento pojem zcela neznámé a vyvolává otázky. A protože naši lidé dávají přednost ignorování uživatelské příručky, pokusíme se vysvětlit, proč je konvekce v mikrovlnné troubě a jak ji používat.
Konvekce: co je v mikrovlnné troubě?
Konvekce je obecně typ přenosu tepla, při kterém se teplo přenáší na pohyb vzduchu nebo vody v kruhu silou. Tento jev se často používá v různých průmyslových odvětvích díky novým technologiím, které se používají v domácích spotřebičích. Funkce konvekce v mikrovlnné troubě je navržena tak, aby rozšířila možnosti vaření. Pokud pomocí grilu můžete pečivo ochutnat aromatické maso s kůrou, pak konvekce umožní pečení nejjemnějších pečiva, houbové koláče a dokonce i koláče.
Pokud jde o konvekci v mikrovlnné troubě, obvykle se provádí pomocí vestavěného ventilátoru, který je umístěn za zadní stěnou pracovní komory nebo shora. Během provozu ventilátor pumpuje horký vzduch a cirkuluje ho v pracovní komoře. Zároveň je ze všech stran foukaná horkým vzduchem, díky čemuž je dokonale pečená. Proto jsou pro vaše koláče a kuřata vytvořeny vynikající podmínky: jsou dobře vařené a nejsou podávané syrové. Mikrovlnná trouba s konvekcí se tak může stát úplnou náhradou trouby v bytech, kde neexistuje, nebo v pracovních kancelářích. Mimochodem, doba pečení v mikrovlnné troubě s funkcí konvekce se ve srovnání s troubou sníží dvakrát. A pokud se naučíte správně vařit s mikrovlnnou troubou, pak se takový malý spotřebič může stát vaším oblíbeným univerzálním asistentem v kuchyni.
Jak používat režim konvekce v mikrovlnné troubě?
Pokud vaše mikrovlnná trouba má funkci, o níž jsme se zmínili výše, pokusíme se dát několik doporučení pro vaření vaší oblíbené pokrmy.
Nejprve použijte konvekční režim pro vaření malých jídel, jako jsou koláče, koláče, koláče, koláče.
Za druhé, vždy vaříme v nádobách určených k tomuto účelu - doporučujeme vám zakoupit tepelně odolné skleněné formy.
Zatřetí, v sadě mikrovlnných troub, vybavených konvekční funkcí, se obvykle připojí speciální stojan ve formě mřížky na nohách. Vždy ho používejte při vaření vaší oblíbené pokrmy, takže bude horký vzduch cirkulovat 
všudypřítomné z hlediska objemu, což zaručuje jeho pečení.
Za čtvrté, pokud se rozhodnete překvapit své blízké s rudou a křupavou kůrkou nebo oblíbenou ve vašem rodinném koláčku, doporučujeme použít kombinovaný režim, například v kombinaci s grilem. Díky tomu se doba vaření pokrmu sníží o všech patnáct a dokonce o dvacet minut, což je velmi cenné v zuřivém rytmu života moderních hospodyňek.
A konečně: před začátkem vaření v režimu konvekce je obvykle doporučeno ohřívat pracovní komoru po dobu 5-10 minut, pokud je v mikrovlnné troubě taková funkce.