Fitness Správná výživa

Složení mléka

Vzhledem k složení mléka je třeba mít na paměti, že domácí produkt a ten, který lze koupit v obchodě, se výrazně liší. Maximální koncentrace živin je přítomna v mléku bezprostředně po výtěžku mléka, ale milovníci čerstvého mléka jsou nyní trochu, stejně jako lidé, pro které je k dispozici. Z tohoto článku se dozvíte, co je součástí kompozice mléka a jaké jsou jeho příznivé vlastnosti.

Složení mléka: bílkoviny, tuky, sacharidy

Pokud vezmeme v úvahu složení syrového kravského mléka z pohledu jeho složek, můžeme se obrátit na průměrnou variantu - mléko s obsahem kalorií 64 kal. V tomto produktu na 100 g tvoří 87,3 g vody, 3,2 g bílkovin, 3,6 g tuku, 4,8 g sacharidů. Jedná se o výborně vyvážený výrobek, který přinese zdravotní výhody.

Pro srovnání chemické složení mateřského mléka obsahuje řádově méně proteinů: 1,5 g. Současně je v něm 3,5 g tuku a 7,5 g sacharidů na 100 ml produktu.

Vitaminové a minerální složení mléka

Mléko je bohaté na příznivé látky, které jsou v něm v rozpuštěné, snadno stravitelné formě. Zahrnuje: draslík, hořčík, vápník, sodík, jod, kobalt, fosfor , manganu, fluoru, zinku, molybdenu, mědi a železa. Tyto látky nejen umožňují tělu udržovat své funkce, ale také zlepšují metabolické procesy.

Kromě toho mléko obsahuje celou řadu vitamínů - A, B-karoten, B1, B2, B9, C, PP a E. Díky úspěšné kombinaci vitamínů a minerálů jsou všechny látky v této kombinaci snadno absorbovány tělem. .

Složení a vlastnosti mléka

Díky své bohaté kompozici lze mléko používat nejen jako potraviny, ale i pro léčebné účely. Například mléko přispívá k následujícím účinkům:

  • díky moc složení mléčných proteinů bílkoviny tuky sacharidy Množství snadno absorbovaného vápníku, mléko posiluje zuby a kosti;
  • při konzumaci mléka tělo snadno konfrontuje různé virové infekce;
  • sklenici teplého mléka na noc je jistým prostředkem pro nespavost;
  • pokud pijete sklenici mléka se syrovým vejcem každý den po dobu jednoho týdne, můžete se zbavit migrény a bolesti hlavy;
  • mléko snižuje tlak;
  • při konzumaci mléka jsou odstraněny příznaky pálivého záření;
  • díky vitaminu B2 je tělo snadněji vyrovnáno s tuky, což znamená, že mléko užitečné pro snížení hmotnosti.

Kromě toho se mléko používá v kosmetice, protože dokonale působí na kůži, což je lehké, zvlhčené a měkké.